Por el siglo XIII, la industria de la fabricación de la cerveza entró en existencia en el país y convirtió a Bélgica en uno de los países más ricos en tradición cervecera. Esta se inició en una casa de Leuven llamada "Den Horen", la cual cambió de dueños en 1366, y en 1466 se convirtió en pequeña cervecería llamada "La cervecería de Den Horen". La llegada a la ciudad de la Universidad de Leuven en 1425 atrajo estudiantes de todo el continente europeo, y rápidamente la institución se volvió el más importante cliente de la cervecería.

En 1717, el maestro cervecero Sebastián Artois la compró y le cambió su nombre a Artois. La última versión del nombre de la cerveza llegó en la Navidad de 1926, cuando los cerveceros encontraron una festividad especial para tomar. Así nació "Stella" navideña, la cual fue tan bien recibida que estuvo disponible durante todo el año. Pronto La marca de fábrica locall  “Stella Artois” se convirtió en un nombre representativo para la ciudad.

Elaborada a base de agua de manantial de Leefdaal y lúpulo, Stella Artois es la primera lager de Bélgica y la cerveza de mayor tradición y reconocimiento por su nivel de exportación. Contrariamente a lo que se podría pensar de la cerveza como un producto popular, en este caso, la Stella Artois es sinónimo de perfección y de calidad superior.

Como el resto de Bélgica, en Leuven los reinados de la cerveza es notable pues ocupa los primeros lugares entre las bebidas favoritas, la marca más popular es la Stella Artois. Existe también una gran demanda para los vinos franceses y de Luxemburgo. Otras bebidas populares son la ginebra y café. La ginebra de Leuven Peckhke con el jugo del melocotón y Leuvens Nootje, ginebra con la avellana son absolutamente populares en el país. Las marcas de fábrica populares del café son Margogyp y Mysore.

La ciudad cuenta con aproximadamente 1765 cafés y más de 215 restaurantes. Los estándares de calidad para el alimento y la bebida son absolutamente altos. La hospitalidad amistosa de los estudiantes de Leuven, del humor y del camaradería demostrados por ellos a los visitantes es realmente recomendable.

En México puedes conseguir esta deliciosa cerveza, únicamente, en la tienda electrónica Cervezas Gourmet, orientada a un público decidido a rodearse de productos exclusivos hasta a la hora  de tomarse una cerveza.

Hotel y comodidad:

Hotel de Het Klooster
Centro de Ibis Leuven del hotel
Hotel Damshire nuevo
Begijnhof Congreshotel
Hotel Binnenhof
Centro de Leuven del hotel del teatro

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