Requisitos:
• Edad: entre 20 y 24 años.
• Estado civil: soltero(a) y sin hijos.
• Estudios: Probar haber concluido estudios técnicos y/o profesionales en gastronomía o servicio de mesa.
• Entregar en el Centro de Formación y Capacitación de Meseros SERVIRBIEN MÉXICO,S.C (Ubicado en Marsella No. 15 Col. Juárez) antes del 15 de agosto 2008, en un sobre cerrado, la siguiente documentación:

1- “Curriculum Vitae” incluyéndose la fecha de nacimiento y dirección completa del candidato.
2- Dos fotografías a color tamaño infantil (con el nombre completo del candidato en la parte posterior).
3- Solicitud de beca (recogerla en SERVIRBIEN MÉXICO o descargarla de internet en la página www.fundacion-turquois.org.mx)
4- Copia de los certificados de estudios del candidato (secundaria, preparatoria, estudios técnicos en cocina o servicio, cursos de especialización, etc.), cartas de recomendación laborales y/o de prácticas profesionales, cartas de recomendación escolares, constancias de cursos y cualquier documento que avale sus estudios y experiencia en el ramo.
5- En caso de haber sido becario de alguna institución educativa (cualquier porcentaje), anexar los documentos que lo avalen, especificando el tiempo que se mantuvo la beca, porcentaje y las razones por la cuales se otorgó (necesidad económica, excelencia académica, etc.)
 
Esta beca de estudios y prácticas profesionales con duración de 9 meses es financiada en su totalidad por la Fundación Turquois.

PROCESO DE SELECCIÓN
Realizado en las instalaciones de SERVIRBIEN MÉXICO, S.C.

Aquellos candidatos que hayan cumplido con todos los requisitos antes mencionados,  y  que hayan  sido aprobados por la evaluación de su expediente, pasarán a la Etapa de Pre- Selección que constan de lo siguiente:

ETAPA DE PRE-SELECCIÓN
I. UNA ENTREVISTA PERSONAL: Entrevista donde el candidato deberá ser acompañado por sus padres o tutores. Dichas entrevistas se llevarán a cabo los días 21 y 22 de agosto. El día martes 26 de agosto a las 17:00 hrs. se publicará la lista con los nombres de los candidatos que pasarán a la Etapa Final.

ETAPA FINAL
Los candidatos que pasan a la Etapa Final deberán someterse al siguiente proceso:
I. Aplicar un Examen de Cultura General y un Examen teórico de cocina.
Viernes 29 de agosto / 10:30 hrs.
II. Aplicar un Examen práctico de cocina.
     Sábado 30 y Domingo 31 / a partir de 8:00 hrs.
III. Presentarse a una entrevista ante un Jurado integrado por miembros de la Fundación, profesores y restauranteros.

Lunes 1 de septiembre / horario por definir

PUBLICACIÓN DE RESULTADOS
La lista con los nombres de los Candidatos Seleccionados que conformarán a la 15ª. PROMOCIÓN DE BECARIOS DE LA FONDATION TURQUOIS  será publicada el día miércoles 3 de septiembre 2008 a las 12:00 hrs.

PARA SER DEFINITIVAMENTE ACEPTADOS, los candidatos seleccionados deberán someterse a un EXÁMEN MÉDICO, solventado por cuenta de la Fundación Turquois. En caso de que el diagnóstico médico de alguno de ellos no sea favorable, esta beca será atribuida a uno de los suplentes seleccionados.
El fallo del Jurado es irrevocable.

CALENDARIO Y PROGRAMA DE ESTUDIOS EN MÉXICO
ESTUDIOS DE FRANCÉS GASTRONÓMICO INTENSIVO Y CURSO DE COCINA FRANCESA SABATINO

• Duración 5 meses: del 15 de septiembre 2008 al 20 de febrero 2009
• Disponibilidad completa de 6 a 7 horas diarias de lunes a sábado.
• Los candidatos se comprometen a dedicarse únicamente a los estudios antes mencionados y es la condición por la cual recibirán un apoyo económico de $3.000 pesos mensuales.

RESTRICCIONES: A finalizar los cursos de francés y de cocina, los becarios que NO HAYAN obtenido las calificaciones ni el dominio  suficiente del idioma, serán eliminados.

CALENDARIO Y PROGRAMA TENTATIVO DE ACTIVIDADES EN MÓNACO

SALIDA DE MÉXICO: marzo 2009.
ESTANCIA EN EL PRINCIPADO: de marzo a julio 2009. Prácticas Profesionales (cuatro meses) en los diferentes hoteles del Principado que proporcionan a los becarios una indemnidad de 300 euros mensuales y al concluir, una constancia de prácticas.
LA BECA COMPRENDE:
• Uniforme de gala y de cocina o servicio.
• Transportación aérea, viaje redondo México-Niza /  Niza-México.
• Traslado del aeropuerto de Niza al Principado de Mónaco.
• Hospedaje en inmuebles ubicados en el Principado.
• Gastos de alimentación.
• Seguro Médico.
• Gastos de transportación en el Principado.
REGRESO A MÉXICO: julio 2009.

Para mayor información, los candidatos pueden contactar a:
 Karla RESENDIZ / Alejandra CERDAN