Café Blasón
Café Blasón

Certezas en la vida tenemos pocas pero una de ellas es saber que siempre estaremos experimentando nuevas cosas, sabores, aromas, texturas, momentos… y una de las mejores formas de asegurarlas es viajando.

Adentrarse a un nuevo lugar es sorprenderse con los detalles, con el estilo de vida de los lugartenientes, con sus costumbres, cultura, arte, artesanías, cocina, bebidas, y más. Sin embargo, existen viajes en el que el contacto con la naturaleza hace que la perspectiva de nuestra vida cotidiana cambie, esto sucede al recorrer los cafetales y ver de cerca esta maravillosa planta, los sembradíos, aspirar su aroma aroma, ver sus flores, el fruto y por su puesto saborear el resultado final de la mano de aquellos que dedican su vida a llevarnos cada mañana una humeante y exquisita taza de café. Es por ello que Café Blasón te invita este 2018 a experimentar un viaje único, a vivir una travesía inolvidable en tres de las regiones de café más importantes de nuestro país.

Café Blasón
Café Blasón

Inmersa en la mágica e imponente Sierra del Sur del estado de Oaxaca, se encuentra Pluma, una región que se caracteriza por su ambiente tropical, hermosos arroyos provenientes del río Copalita, así como una variedad de mariposas que juguetea de pronto con las aves endémicas y migratorias de la región como el cenzontle. Allí, se forma un microclima espectacular para el cultivo del café que dan como resultado una bebida con notas dulces y afrutadas que recuerdan al durazno o chabacano, la acidez es excelente, de buen cuerpo y un aroma que enamora. En este territorio, de tradición cafetalera, Café Blasón tiene una de sus Cosechas 100% de Origen que forma parte de la línea gourmet Regiones.

El recorrido continua en la “Barrera o mural de arena” significado en náhuatl de la región de Jaltenango, Chiapas; en este bello paraíso envuelto de niebla y enclavada en la parte alta de la Sierra Madre, se ubica otro de los cafetales de donde se obtiene un café muy especial que también forma parte de la línea gourmet Regiones de Café Blasón. Gracias a su clima semiárido húmedo y templado húmedo con lluvia en verano, logra que el café sea intenso en aroma, con notas cítricas y acidez marcada en boca, así como de una textura espléndida.

Finalmente llegamos a Coatepec, Veracruz, que durante décadas fue conocida como “la ciudad del café”. El excepcional clima, la exuberante vegetación y su tierra fértil le dieron dicho título, además de que estas características logran una calidad extraordinaria en cada grano, por lo que Café Blasón puso sus ojos en estos cafetales para integrarlo como parte de su Cosecha 100% de Origen de la línea gourmet Regiones. Coatepec, ubicado en el centro del estado de Veracruz, es uno de los Pueblos Mágicos de México, por lo que visitar el Museo Jardín de las Orquídeas y el Museo del Café para terminar en la panadería El Rebosado con una exquisita taza de café puede ser uno de los recorridos inolvidables para este 2018, en donde siempre estará el recuerdo de aquella intensa bebida con sabores a chocolate y caramelo, de cuerpo único y acidez pronunciada.

Café Blasón
Café Blasón

Estas tres regiones pueden brindarte momento llenos de aventura, contacto con la naturaleza y un aprendizaje sobre el café que estamos seguros nunca olvidarás… ¿Lo mejor? Podrás recordarlo en casa con la línea Regiones de Café Blasón.

Conoce más en:

www.caféblasón.com.mx

Fotografías cortesía

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