Hace poco más de 4 años surgió un proyecto de la alianza del chef Jesús Iván Gómez y el sommelier Raúl Vega, La Mesa 19, creado con el objetivo de realizar experiencias sensoriales para sus visitantes en un ambiente casual y cómodo. Se trata de un espacio abierto a talleres, catas, cursos, cenas maridajes y presentaciones sobre distintos temas gastronómicos. Es también un punto de venta de buenas etiquetas y aún más especializado en jerez.
La filosofía principal del lugar es la atención directa y especializada en una propuesta completa de vinos y alimentos. La cocina tiene un pequeño énfasis en la comida española, contemplando todos los aspectos que ayudan a crear una experiencia completa en tu visita. Las armonizaciones están bien pensadas por el experto, Raúl Vega, siempre dispuesto a guiarte por cada etiqueta y uva, haciendo uso de su conocimiento en las regiones vinícolas.
Raúl Vega es embajador certificado por el Consejo Regulador de Jerez y representa como educador a Rioja. Ha dedicado su vida a la cultura del vino y promueve la enseñanza de esta bebida desde La Mesa 19, posicionando de esta forma al lugar como un club enogastronómico que se ha convertido en una verdadera aula de formación y que vale la pena conocer, sobre todo si deseas conocer más del apasionante mundo del jerez.
El tercer jueves de cada mes se ofrece una cena maridaje abierta a todo público, al igual que se puede disfrutar de un club de catas que se lleva a cabo dos veces al mes y es un evento para adentrarse aún más en el mundo del vino, ambos dirigidos por los anfitriones de este espacio.
La Mesa 19 es un espacio pequeño, pero diseñado especialmente para crear experiencias. Tiene un ambiente cómodo y sin mayores distracciones en la decoración, mas que la de los vinos y los platillos que corren en cada estadía. Los precios son asequibles y lo que aprenderás será enriquecedor. ¡No dudes en visitar este lugar!
¿En dónde?
Maricopa 40, segundo piso, Nápoles.
Conoce más en:
www.lamesa19.com
Redes sociales:
Twitter: @LaMesa19
Facebook: @LaMesa19
Instagram: @lamesa19
Fotografías cortesía
