Mini pizza
Mini pizza

Receta de la chef Jimena Cuevas de Centro Culinario Ambrosía.

[recipe title=»» description=»» ingredients=»Para la masa:
98 gr harina de trigo
4 gr levadura
88 ml agua tibia
1/2 cucharadita de sal
1 pizca de azúcar blanca
Para el relleno:
60 ml de salsa de jitomate
30 gr queso mozzarella rallado
30 gr pepperoni
Albahaca al gusto
Papel estrella
«]Para la masa:

1. Hacer un volcán de harina, incorporar la levadura, la sal y el azúcar. Agregar poco a poco el agua tibia.
2. Trabajar hasta obtener una masa homogénea y tersa.
3. Colocar en un bowl y dejar reposar la masa aproximadamente 30 minutos o hasta que doble su volumen.
4. Enharinar la superficie, poner la masa y estirar.
5. Dar la forma con un cortador de estrella y muñecos de jengibre.

Para formar la pizza:

1. Colocar la salsa de jitomate encima de la pasta.
2. Poner la masa en una charola con papel estrella.
3. Encima de la salsa de jitomate colocar albahaca, queso mozzarella y pedacitos de pepperoni.
4. Hornear a 180º C por 30 minutos.

[/recipe]

Publicidad

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.