Ruta Torres 15
Ruta Torres 15

¿Cocteles con brandy? Así es, la coctelería va en evolución y Torres 15 lo sabe muy bien. Por ello, se ha dado a la tarea de impulsar la coctelería con este destilado, para que los comensales y gente de todas las edades disfrute de la versatilidad que esta bebida posee. Con este objetivo, Torres 15 me invitó a vivir la segunda edición de #RutaT15 en la que se hizo un recorrido por cinco bares emblemáticos de Ciudad de México.

Rodrigo Urraca, embajador de la marca, estuvo presente durante todo el recorrido explicando que la idea es tener una experiencia organoléptica diferente, por supuesto llevados de la mano de los expertos en la materia, los mixólogos. Cada bartender diseñó un coctel en el que la estrella fuera justamente Torres 15 y fue así como aquella noche visité Limantour, Hotel Casa Awolly, Baltra, Parker & Lenox y The Back Room para disfrutar los cocteles de autor.

La primera parada fue Limantour, allí Ariana Ruiz sirvió el coctel El Sol, un aperitivo extraordinario para los amantes de los sabores fuertes ya que lleva licor de alcachofa, 13 hierbas y de saúco. Continuamos el recorrido para entrar a Hotel Casa Awolly en donde nos recibió el mitólogo Ramón Tovar quien nos preparó el Fifteen Dry, un coctel a base de Torres 15 -por supuesto- Dry sec, almíbar, jugo de limón, infusión de té negro con jamaica y sal de jamaica, un coctel mucho más floral que el anterior. Después, llegamos a Baltra Bar, un pequeño espacio en el que la coctelería experimental se vive cada noche en la Condesa. Allí, la talentosa Odett Cruz preparó el coctel Torre de Baltra que en boca recuerda a los cocteles clásicos pero con un twist interesante que le otorgó el licor de cereza. ¿Qué más contiene? Brandy Torres 15, vino tinto, limón amarillo y jarabe.

El speakeasy Parker & Lenox fue la cuarta parada y allí Armando Hernández encapsuló laRuta Torres 15 esencia de este lugar -que se inspiró en los bares de jazz de Chicago de los años 50- en su coctel Soul, el cual contiene Vermouth Extra Dry, limón, jarabe de jengibre, durazno y brandy Torres 15. Para terminar la #RutaT15 arribamos a Trattoria Isabella que esconde el mágico The Back Room, un lugar exclusivo dentro de la colonia Juárez. Alejandro Santacruz ya nos esperaba con su trago Brandy Cobbler que posee notas dulces pero con un equilibrio interesante en boca; jerez, jarabe, naranja y Torres 15 son los componentes de esta maravillosa bebida.

 

No cabe duda que la Ruta Torres 15 esconde aún más sorpresas en los 34 espacios alrededor del país que forman parte de ella. Así que si vives en Querétaro, Puebla, Guanajuato, San Luis Potosí, Aguascalientes, Mérida, Monterrey, Guadalajara y por supuesto Ciudad de México, no querrás perderte la versatilidad, técnica y personalidad de los mixólogos que con su magia deleitan el paladar con cada uno de sus cocteles elaborados con  Torres 15, que cabe señala es el primer brandy diseñado especialmente para la coctelería.

Texto y fotografías: Daniela Contreras

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