fbpx
InicioEtiquetasCocina Mexicana

Cocina Mexicana

XVII Foro «La Cocina Mexicana. La Tortilla: Ciencia y Tradición» 

Se celebra el XVII Foro La Cocina Mexicana, La Tortilla: Ciencia y Tradición en la Universidad del Claustro de Sor Juana

Destino Foodie: Puerto Morelos

No sé ustedes pero aún siendo mexicana, conocí Quintana Roo hace no mucho, un par de años apenas. Y para ser completamente honesta aún...

¡A iniciar el año con motivos gastronómicos!

Chère Karla: Ya el nuevo año vive sus primeros días y empieza a abrir el calendario y nosotros a pensar cómo poder pasar mejor los...

Los tacos que no tenían nombre

Si tuvieras una taquería ¿qué nombre le pondrías? Ya sé, es una pregunta un poco extraña, pero es que, para muchos, el nombre de...

Mujeres del fuego: Cocineras tradicionales de Colima

Por Sofía Álvarez Rodríguez “Las Mujeres de Fuego de Colima”, son un grupo de mujeres dedicadas, apasionadas y respetuosas de las tradiciones de su pueblo,...

Guía Michelin llega a México en 2024

Este 19 de octubre de 2023 se dió la noticia que tanto se había esperado: la famosa guía de las estrellas arriba a México....

Chile en nogada: una tradición, muchas recetas

Pocos platillos son tan icónicamente mexicanos como el chile en nogada. Y es que no solo contiene todos los colores de la bandera, sino...

Septiembre histórico

Chère Karla: Las mujeres, los hombres que lucharon, que dieron su vida por darnos un México libre, están inscritos en cada corazón de un mexicano....

La herencia de los ancestros

Cocinar es una de las formas de expresión más ricas que existen, pues no solo se plasma tu contexto emocional al estilo Laura Esquivel...

Achiote: básicos de la cocina mexicana

Ya que andamos explorando los ingredientes que conforman la cocina mexicana, hoy nos hemos decidido por investigar más sobre este condimento que da color...
- Advertisement -spot_img

A Must Try Recipe