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Cocineras tradicionales

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Adiós a la gran Diana Kennedy

25 julio, 2022

Los fogones en México están de luto. Diana Kennedy falleció a sus 99 años en su hogar situado en Zitácuaro, Michoacán. Aún en su...

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Tradiciones con raíz

7 julio, 2022

Por Rodrigo Contreras México es un país de tradiciones. Basta mencionar su nombre para evocar imágenes de bailes tradicionales, atuendos típicos y, por supuesto, exquisitos...

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Las Mujeres del Maíz, protectoras de la tradición

28 junio, 2021

Las Mujeres del Maíz, rescatan y transmiten el legado de la cocina tradicional del estado, con la ayuda de la investigadora culinaria Maru Toledo.

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Sabores de México, un gran libro para grandes cocineras

1 junio, 2021

Todo amante de la gastronomía mexicana debería tener en sus manos este texto que surge de un esfuerzo multidisciplinario que busca aportar a la...

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Sabores de México: historias de vida y recetas de la cocina tradicional mexicana

6 enero, 2021

En el marco de la celebración por los diez años de que la gastronomía mexicana fuera declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por...

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Tres Cocineras Tradicionales de San Luis Potosí que tienes que conocer

26 septiembre, 2020

Hace unos días se llevó a cabo de manera virtual la Segunda Edición del Festival de Cocineras Tradicionales de San Luis Potosí, una iniciativa...

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Inicia el V Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana

5 octubre, 2017

El V Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana se llevará a partir de hoy -5 de octubre- al 8 de octubre en el Centro...

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Morelia en Boca 2017

17 mayo, 2017

El Festival Internacional de Gastronomía y Vino de México, Morelia en Boca, es una iniciativa que contribuye a mantener a Michoacán en la mira...

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Concluye Cumbre Internacional de la Gastronomía

24 junio, 2015

Luego de dos semanas de actividades concluyó la Cumbre Internacional de la Gastronomía con la comida “Sabor a Batallas”, donde fueron preparados por seis...

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Morelia en Boca 2015

1 abril, 2015

Recientemente se anunció la edición 2015 del festival internacional de gastronomía y vino Morelia en Boca, que se llevará a cabo del 29 al...

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