Receta y fotografía cortesía de Campo Vivo.
[recipe title=»» description=»» ingredients=»Corazones de lechuga Campo Vivo
1/2 pimentón verde
1/2 pimentón rojo y amarillo picado
1 jitomate picado Campo Vivo
1/2 pepino picado en tiras
1 zanahoria rallada sin cáscara
1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen
1/4 de copa de vinagre balsámico
1 diente de ajo picado Campo Vivo
1 cucharada de mostaza
Sal, pimienta y limón al gusto
«]1. En un recipiente mediano y hondo, mezclar los pimientos, tomate, pepino, zanahoria.
2. En otro tazón más pequeño incorpora el aceite de oliva, vinagre, ajo, mostaza, sal y pimienta.
3. Coloca la lechuga como si fuese tortilla y pon todos los ingredientes, enrolla y sirve.
4. Puedes decorar con un poco de cacahuate.
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