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Julieta Cruz

La totoaba: una joya gastronómica a consumir con responsabilidad

El abuso en la captura de este pez, que estuvo casi a punto de desaparecer; conoce más sobre pescado de carne blanca de textura delicada y buen contenido graso

Sauvignon blanc: del viejo al nuevo mundo

La Sauvignon Blanc es una tipo o variedad de uva blanca con la que se producen vinos blancos de diversos estilos: vinos de mesa o tranquilos, espumosos y también los dulces naturales, ya sea por cosecha tardía o por botrytis, siendo estos últimos los más famosos.

Por tiempo limitado: Festival de Valle de Guadalupe en Hacienda de los Morales

A partir de este 8 de mayo y hasta el día 31, Hacienda de los Morales le da cabida a un festival simplemente delicioso....

¡Las burbujas de Perrier & Juice llegan al mercado mexicano!

Recientemente la famosa marca de agua mineral francesa con más de 150 años de experiencia en el mercado, presentó en un evento exclusivo su más...

¡Ya se acerca “Sabor es Polanco”!

El tercer fin de semana de mayo de este año se llevará a cabo el festival gourmet “Sabor es Polanco”, un evento que reúne a más de 70 restaurantes importantes de la zona de Polanco así como también a algunos más representativos de la cocina nacional e internacional.

Denominación De Origen México: Mango Ataulfo

En 1963 fueron encontrados cinco árboles de este mango en un inmueble propiedad del señor Ataulfo Morales Gordillo. Estos árboles producían frutos de características destacadas.

Tres de tres: recientes aperturas al poniente de la CDMX

Sin importar la zona del poniente de la ciudad en que te encuentres –Polanco, Santa Fe o Condesa–, aquí tres sugerencias que te invitan a consentir el paladar.

Denominación de Origen México: Queso Cotija

Me atrevo a decir que este es uno de los pocos quesos mexicanos de sabores potentes, cuya salinidad aunada a su alta friabilidad, hacen que su uso predilecto sea como potenciador de sabores y para dar toques finales a los platillos.

Malbec, ¡levantemos una copa este 17 de abril!

Malbec es un tipo de uva de piel tinta famosa por producir vinos tintos de gran corpulencia e intenso color, celebremos el día mundial de la uva Malbec.

De las eaux-de-vie: armagnac

En esta ocasión toca la ocasión de hablar del armagnac, un destilado de origen francés que tiene grandes cualidades para convertirse en un favorito y por supuesto, ganarse un lugar en tu cava.

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Comunicóloga, gastrónoma y apasionada del mundo vinícola. Coeditora en turno.
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Si bien en México ya hay dos Estados cuyos cafés son reconocidos por su alta calidad al grado que han obtenido la protección de...

Encanto Colonial

La idea detrás de la filosofía ‘sense of place’ es sumergir al viajero en el verdadero sentido, sentimiento, cultura y estilo de vida del...

¡María Ciento38 celebra 5º aniversario!

Una mañana fresca con un desayuno a la italiana, una gran forma de comenzar el día. De esa manera, María Ciento38 nos invita a conocer sus diferentes propuestas de desayunos, para conmemorar su quinto aniversario. Aquí te contamos nuestra experiencia y todo lo que probamos.

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Con el regreso a las actividades escolares, es importante mantener una alimentación adecuada. Aquí te compartimos algunas opciones para tener un lunch ideal.