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Julieta Cruz

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Los Buenos Vinos en la historia

6 abril, 2020

Hace unos meses me hicieron llegar este libro y entre montones de trabajo y libros enfilados en la mesa de noche –que me miraban...

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Atención: experiencia con bombones y Le Caméléon

1 abril, 2020

En esta época la información que fluye alrededor nuestro, llega repleta de noticias provenientes de todos los rincones del mundo y desafortunadamente, se repite...

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Denominación de Origen México: Sotol

31 marzo, 2020

Es turno de que esta sección favorita de muchos haga su aparición este mes. Como para todo buen destilado mexicano, la elaboración del sotol...

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Alimentos amigables en la despensa

31 marzo, 2020

Si están surtiendo la despensa para la contingencia sanitaria estos son algunos tips que les damos. Recuerden comprar con moderación para que todos podamos...

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Café batido, una bebida de la cuarentena

27 marzo, 2020

Durante esta cuarentena hay una receta en particular que nos ha llamado la atención, se trata de un café originario de Corea del Sur...

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Panqué de plátano

26 marzo, 2020

Acá te dejamos nuestra receta favorita sacada de nuestro cajón delicioso de postres fáciles en casa. Lo mejor es que puedes ir guardando esos...

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¡Todo el sabor hasta la puerta de tu casa!

24 marzo, 2020

En la industria restaurantera en México así como los sectores que a esta misma abastecen (agrario, pesquero, ganadero, de logística y distribución, etc.) ante...

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Tiempo de reflexionar

17 marzo, 2020

En estos momentos que no nos queda más que pasar las próximas semanas en encierro, nos han venido a la cabeza algunas ideas de...

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Goula Awards, premios con valores

3 marzo, 2020

El pasado 27 de febrero se llevó a cabo la entrega de los Goula Awards, un reconocimiento a las mejores prácticas de negocio de...

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Denominación de Origen México: Café (Chiapas y Veracruz)

25 febrero, 2020

Este mes hablaremos de una bebida que nos llena el corazón de alegría, de energía y de pasión. El café es favorito de muchos...

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Gastrónoma y doctorante en Comunicación con especialización en vinos por la EMS. Investigadora en periodismo enológico y gastronómico en Ciudad de México, basada en teoría bourdiana, con fundamentos en Sociología y estudios de periodismo. Disfruta entrevistar y difundir la valiosa labor de quienes hacen posible nuestra gastronomía, única y viva en cada ingrediente, sabor y experiencia a la mesa.

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