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Cocinas sustentables

La sustentabilidad es un aspecto que no podemos hacer más de lado. Nuestro planeta demanda acciones más responsables para su cuidado y la cocina...

Mezcal Los Amantes enamora a México

Hace poco fuimos testigos del lanzamiento de uno de los videos publicitarios de Mezcal Los Amantes, en la Mezcalería Los Amantes ubicada en Polanco. Originario...

Próximamente: Segundo Festival Gourmet Barceló

En conferencia de prensa, donde fue sede el afamado restaurante Nudo Negro, obtuvimos los más recientes detalles relacionados al gran evento de Barceló Maya...

Ancho Reyes y el mejor coctel para refrescar: Gavilán Reyes

En el mundo de las bebidas, México apareció en el mapa gracias al trabajo de quienes dedicaron su esfuerzo al tequila; también de aquellos...

Paella de pollo y verduras

Para este día del padre, Campo Vivo nos comparte una sencilla receta de paella de pollo y verduras. Ingredientes: 1 vaso de arroz blanco o integral...

De la vida real a la pantalla chica: Chef’s Table

Desde que Netflix, el servicio de entretenimiento por internet llegó a nuestra vida, impuso un cambio en la forma de ver televisión. La empresa...

The World’s 50 Best consolida a Osteria Francescana como Mejor Restaurante del Mundo

La ciudad de Nueva York fue la elegida para que, como cada año, The Diners Club International premiara a los que, según sus votantes,...

Flamingos de primavera con Moët & Chandon

Moët & Chandon es la casa que introdujo el champagne al mundo y desde su fundación en 1743 no ha dejado de sorprendernos con...

Éclair

Para la pasta choux: 1. Colocar leche, agua, sal, azúcar y mantequilla en una cacerola a fuego medio. Una vez derretida la mantequilla, agregar la...

Sorbete de pepino

1. Poner en la licuadora los pepinos, el jugo de limón y azúcar. 2. Después de tres minutos agregar el estabilizante. 3. Vaciar la mezcla a...

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