Inicio Carlos Bracho
Carlos Bracho
Reconocido actor mexicano, sibarita y escritor empedernido. Carlos Bracho nos envuelve y enamora con sus historias, allí la gastronomía toma un lugar excepcional.
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Hay que darnos tiempo para la diversión
Chère Karla: El mes de septiembre es un mes en donde las celebraciones y fiestas importantes están presentes: El Grito de Dolores, el día de...
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Hongos y rones para las fiestas
Chère Karla: Ya se sienten los pasos de los libertadores. Ya se escuchan las voces de Allende, de Aldama, de La Corregidora, del cura Miguel...
ACTUALIDAD
Nunca es tarde para festejar a papá
Chère Karla: Estos meses en que la Pandemia ha azotado a una buena parte de la humanidad, y aparte del cuidado que muchas personas han tenido...
ACTUALIDAD
De hongos y lluvias: dedicado a todas las madres del mundo
Chère Karla: Se siente ya que el tiempo de las lluvias ha llegado. Las nubes cargadas del precioso líquido deambulan por los cielos y buscan...
ACTUALIDAD
Niños por siempre
Chère Karla: Con nuevos vientos, con aires distintos, con cielos azules, con nubes blancas que se desplazan con lentitud, y que lo hacen así para...
ACTUALIDAD
Cocina Andaluza II
Chère Karla: El leer los libros de historia nos hace viajar nuevamente por las fechas señaladas y por los sucesos que dejaron una huella imborrable....
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Cocina Andaluza I
Chère Karla: Ya se escuchan los cánticos que con alegría le entonan al amor las parejas, y no nada mas los novias y novios, no,...
ACTUALIDAD
Solidaridad como plato fuerte
Chère Karla: Los Jinetes del Apocalipsis –transformados en Pandemia- siguen dando golpes y dejando problemas, miseria en muchos casos y dolor, mucho dolor en todos...
ACTUALIDAD
Navidad en este año que se va: 2020
Chère Karla: Sí, así es. Ya estamos viviendo plenamente el mes de diciembre. Ya los árboles de navidad, las esferas multicolores, los listones rojos y...
ACTUALIDAD
Calor de hogar
Chère Karla: Empieza el concierto visual de los bosques. El otoño cae en el ambiente y los árboles responden lanzando al aire sus hojas que...
ACTUALIDAD
“A qué hora sales por el pan”, frases que echamos de menos.
Mi cocina se convirtió en mi cómplice, mi compañera y mi restaurante favorito -porque no había otro-; mi cuarto, en mi santuario y en...
COCTELERÍA
El alma de Matusalem
Por: María de los Ángeles Elizalde Estudio Millesime fue el lugar idóneo para que Ron Matusalem diera rienda suelta a un viaje sensorial a través...
ACTUALIDAD
EL MUNDO CAFETALERO DE JESÚS SALAZAR
Por: María de los Ángeles Elizalde Islas
Entre risas, anécdotas y dudas resueltas se llevó a cabo una clase en torno a una bebida que...
RESTAURANTES
Pequeños placeres en Vegan Inc
Para una persona plenamente carnívora –como suelo ser– las experiencias vegan no figuran en mi interés primario, pero como dice la frase: “si no lo pruebas ¿cómo sabes que no te gusta?
CULTURA GASTRONÓMICA
Sidra, tradición europea para el mundo
Se define a la sidra como una bebida fermentada a base de manzanas, si bien, en nuestro país su consumo no es de lo más habitual, sigue siendo muy apreciada para brindis o momentos de celebración, principalmente en épocas decembrinas.