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Georgina Morlett

¿Quién domesticó a quién?

Los seres humanos dependemos de las especies vegetales desde el origen de nuestra especie, las grandes culturas florecieron gracias al descubrimiento de la agricultura...

Razones poderosas para beber cervezas artesanales

A los que nos gusta comer y beber bien, a veces nos cuesta entender por qué hay que pagar el doble por los alimentos...

El poder de las hierbas aromáticas

Las hierbas son las plantas más sencillas de cultivar, ya que requieren de pocos nutrientes en el suelo,  poca agua y cuidados. Esto las...

La magia de cocinar

Nos hemos olvidado de la forma en la que nuestros ancestros cocinaban, las mujeres y hombres reunidos alrededor del ritual de enterrar carne en...

¿Qué pasa con una dieta sin balance?

Los seres humanos han tomado una serie de malas de decisiones durante la evolución que se reflejan en el sistema alimentario de hoy en...

Consumo orgánico y responsable

Cada vez hay más personas interesadas en la salud, en lo que consumimos y en la opción de productos orgánicos. Sin embargo, éstos son...

Germinados y microgreens, los bebés más fuertes

La vida rápida que tenemos conlleva mucho desgaste para el cuerpo. No sólo porque nuestra alimentación ha migrado de productos naturales a productos procesados,...