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Marco Miranda

Con un estilo lleno de vida, Marco Miranda nos hablará de una bebida que ha enamorado al mundo entero: la cerveza.

El laissez-faire en la cerveza: la fermentación espontánea

16 marzo, 2016

Actualmente el proceso de transformación del mosto base para llegar a concretar una cerveza es algo matemático: es necesario seguir, con todo cuidado, una...

Cumple 12 años el Festival Francés

13 febrero, 2015

El Festival Francés de Acapulco festejará su décima segunda edición, del 12 al 16 de marzo de 2015, en el puerto de Acapulco, en...

Alejandro Vigil visita México

26 diciembre, 2014

Por: Marco Miranda El internacionalmente renombrado enólogo argentino Alejandro Vigil, a quien Decanter incluyó en su “Power List 2013”, visitó México, invitado por The Vines...

Lo nuevo de Viñas del Vero

7 enero, 2014

Escuchar a José Ferrer, enólogo y director general de Viñas del Vero, es tener asegurada una cátedra sobre vino, pero no solemne y formal, pues...

Caymus un ícono californiano, ahora en México

20 febrero, 2012

El primer miembro de la familia Wagner llegó al Valle de Napa, proveniente de Alemania, a fines del siglo XIX.

El tokay

28 diciembre, 2011

El Tokay ostenta la primera Denominación de Origen del mundo: la clasificación de los viñedos de la zona comenzó en 1730 —26 años antes...

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