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Chocolate

Regresa el Salón del Chocolate

El Chef Adalberto Victoria, Propietario de Xocol-Art -empresa que participará en la próxima edición de Salón Chocolate, a llevarse a cabo del 4 al 6...

La mejor pastelería Latinoamericana en La Copa Maya

La Copa Maya 2014 recibirá a los 8 equipos latinoamericanos que fueron clasificados para concursar por la Coupe du Monde de la Pâtisserie, dentro...

Cremoso de avellana con helado de cajeta y parfait de chocolate con crujiente de plátano caramelizado

La Creación Receta de Vincent Wallez, Chef ejecutivo de Nizuc Resort & Spa Fotografías: Claudio Pellettieri En México, su gente y sus riquezas naturales lo hacen un lugar...

Abre Chocolate Academy en Wieze, Bélgica

En Bélgica, tuvo lugar la inauguración oficial del nuevo centro flagship de Callebaut Chocolate Academy. Este centro ofrece a profesionales de cualquier procedencia, un...

3 minutos de chocolate

FOX Life presenta al maestro chocolatero José Ramón Castillo en un nuevo show donde el protagonista es un ingrediente que despierta pasiones y tiene miles de seguidores...

Savarin de chocolate con creme brulée de vainilla

Fotografía: Claudio Pellettieri Chef Alejandro Silva Rendimiento: 6 personas   Ingredientes a.    Savarin de chocolate 180 gr almendra en polvo 300 gr azúcar glass 120 gr harina 240 gr clara de huevo 240 gr...

Dame un «Quico»

Para celebrar y regalar algo especial y diferente este 14 de febrero, el maestro chocolatero José Ramón Castillo creó la línea “Dame un quico”....

Amor a chocolate

A ¿quién no le gusta recibir chocolates el 14 de febrero? ¿Te has preguntado por qué? En años recientes, se ha demostrado que el chocolate...

El maestro chocolatero José Ramón Castillo

  Chocolatería Mexicana Evolutiva  Que Bo! estrena colección y tres sabores Anuncia su certificación kosher: la próxima semana se anunciarán los productos El chef será embajador de la...

“CHOCOMANÍA: UNA EXPERIENCIA DE SABOR SUBLIME”

  Una exquisita combinación de diferentes tipos de chocolate inspira el lanzamiento de la nueva línea de donas en Krispy Kreme. Hoy en día, el chocolate...
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