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Coctel de Poleo Caliente y/o frío

Infusión: 1. Realizar una infusión de hojas de poleo Mezclar: 1. Colocar en el shaker hielo, jarabe natural y concentrado de poleo. 2. Servir en vaso cheiser. 3. En...

The Lunch Box, el food truck de Philip Davie

The Lunch Box es la propuesta que el chef Philip Davie ofrece a los seguidores de la nueva cocina itinerante y donde la estrella son...

Verano de sabores y colores en CESSA Universidad

Uno de los lugares preferidos por los reyes del hogar para descubrir sus talentos es la cocina, donde además de llevar al máximo sus...

Poleo, un gran digestivo

El poleo, poleo menta o menta poleo es de la familia de las Labiadas y su nombre botánico es Mentha pulegium L. Esta planta se cultiva en zonas...

Jengibre

El jengibre es una planta cuya parte más conocida es su rizoma. También llamado kion, crece en las regiones tropicales de todo el mundo y es famoso,...

Tacos de Cochinita Pibil

1. Un día antes de cocinarla, hacer perforaciones a la carne y frotarla con dos cucharaditas de sal y el jugo de naranja. 2. Apartar...

Pastel de chocolate y dulce de frutas

Pastel de chocolate: 1. En un bowl acremar la mantequilla con el azúcar. 2. Incorporar los huevos uno a uno. 3. Cernir el harina sobre la mezcla...

Tarta de atún fresco y Xoconostle

Para la tarta: 1. Amasar perfectamente la pasta. 2. Forrar por dentro un molde individual. 3. Rellenar con frijoles y cubrir con papel aluminio. 4. Hornear hasta quedar...

Coctel Espresso Martini (Limantour)

1. Agregar todos los ingredientes en un vaso Boston con hielo. 2. Agitar muy bien en el shaker hasta incorporar los ingredientes. 3. Servir en una...

Guanajuato: Cultura y Comida

Elige tu calzado más cómodo porque vamos a recorrer siglos de historia y tradición en Guanajuato. Toda una experiencia ir descubriendo una ciudad con...
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