Sn. Pellegrino

El menú, con el cual se deleitaron hasta los más exigentes paladares, se compuso por un Bisque de Palomitas con mango, cangrejo y palomitas con togarashi; Jitomate Heirloom con sandía, queso burrata, sorbete de aguacate y vinagreta de jerez; Lomo de Cordero con costra de queso parmesano, panco y hierbas verdes, servido con berenjena especiada, ravioli de queso de cabra y chimichurri de pepino; y como postre, Picarones con un toque de crema batida.