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CAFETERÍAS

Recetas especiales para bebidas aromáticas

In Mano lleva sus focaccias a Prado Norte

Fotografías por Angel Venegas Una buena focaccia empieza mucho antes de elegir con qué acompañarla. La masa, la fermentación y el horneado definen ese pan...

Pecana Bakery: pan de muerto y café lejos de las multitudes

Ya estamos en esa época del año en la que parece que todo sabe a pan de muerto. Y cómo no, si desde finales...

Randy’s se vuelve natural con Félix

No importa lo que digan los panaderos ingleses: en México no solo nos encanta el pan, muchas veces también lo hacemos mejor que nadie....

Comfort food a otro nivel

Sábado por la tarde y día nublado: el momento perfecto para quedarse en pijama, envolverse en la cobija y ver un maratón de Stranger...

Micelio: cuando el café de especialidad se convierte en un punto de encuentro

En los últimos años, el café de especialidad ha dejado de ser una rareza para convertirse en parte del día a día de miles...

Bandido Polanco presenta café de especialidad con Histórico Café

Bandido Polanco se distingue por su cocina preparada sobre leña y su atmósfera musical retro. El lugar ha ganado popularidad por su propuesta culinaria...

Disco Café, la nueva propuesta para los runners en la Condesa

A unos pasos del Parque México, abrió Disco Café, un lugar que combina buena comida, música y momentos compartidos. No es solo un restaurante:...

Bou, el arte está en lo sencillo

Pocas veces le damos la atención que merece al desayuno, hoy te cuento de Bou, un lugar ideal para tomarte tu tiempo y comer como se debe.

Alcázar: familia, historia y evolución

Nos encanta el pan, no solo porque satisface el hambre, sino porque uno bien hecho puede provocar un genuino placer que pocas cosas igualan....

Capital Roll: pan con corazón

Uno de los panes más populares entre los amantes del azúcar es el rol (roll) de canela, pues combina lo mejor de la panadería...

Chocolate y churros: la pareja perfecta

Por Sigma Bonilla Les voy a decir algo que no me podrán negar. Yo sé bien que la mayoría de nosotros, cuando pensamos en una...

Brew Brew, la cafetería ideal para quienes hacen “home office” 

Las cafeterías se han convertido en los lugares favoritos para quienes trabajan en “home office” o son freelancers, ya que muchas ofrecen los servicios...

La ruta de Pan de Muerto

Estamos en la recta final del año, y a poco más de dos meses de que termine, llega una de las temporadas más esperadas...

Temporada de pan de muerto en Madre Café

El pan de muerto es un imperdible de la temporada y hoy vamos a hablar de la propuesta de Madre Café y sus cuatro variedades.

Probando los nuevos panes de muerto al estilo de Porfirio Díaz

Conozcamos los panes de muerto rellenos de la cafetería Buenos Díaz en el hotel Geneve, para su temporada de 2024.
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