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Deby Beard

Tomando Vuelo

Beber es un arte, es una caricia a los sentidos que nos transporta a un mundo de seducciones hedonistas, un acto sublime y casi...

Tierra de Contrastes

Rica en historia, mitos y leyendas, Sicilia es una de las mayores islas del Mediterráneo, y entre sus grandes atractivos está el gran monte...

Fusión Melódica

La Valeta, capital del pequeño país Malta, ubicado al sur de Sicilia, es única en el mundo. Según la UNESCO, la ciudad es "una...

Arte Barroco junto al mar

La región de Puglia, en el sur de Italia, se extiende por más de 400 km desde su extremo norte hasta el extremo sur...

Ramona: con sabor a México

NIZUC Resort & Spa es el corazón de la Riviera Maya. En la belleza de su diseño se captura la tranquilidad de la naturaleza, y al...

Los sabores de Zadún, Los Cabos

Un edén que juega con nuestros sentidos y nos hace partícipes en la magia de la belleza natural donde se encuentra, Zadún, a Ritz-Carlton...

Vinos Gérard Bertrand: Poesía Embotellada

Decía Louis Pasteur que, ‘"Una botella de vino contiene más filosofía que todos los libros del mundo".  Hay historias de la vida real que nos...

Un destino en sí mismo: Belmond Casa de Sierra Nevada

A unas cuantas horas de la ciudad de México nos encontramos con un tesoro colonial: San Miguel de Allende. Con sus bellas calles empedradas,...

Auténtico Sabor a México: Montage Los Cabos

Un joya que encarna lo más exquisito del fabuloso destino que es Los Cabos, Montage es un mundo: un mundo de placer e indulgencia,...

Donde las ballenas se enamoran

Con el rumor de las olas marcando el ritmo y la calurosa brisa del mar estableciendo el romántico ambiente, la puesta del sol comienza...

Materiales y transferencia de calor

En cocina, de manera cotidiana trabajamos con distintos materiales, tales como vidrio, plástico, cerámica, aluminio, cobre y acero inoxidable. Seguramente hemos observado las diferencias en la manera en que éstos transmiten el calor a los alimentos, e incluso se recomienda usar distintos materiales para diversas aplicaciones, por ejemplo cerámica para hornear platillos como soufflés, o bien charolas de aluminio para hornear galletas. Entonces, ¿cuáles son las diferencias de estos materiales en relación con su transferencia de calor? ¿Cómo interactúan con los alimentos al momento de cocinar?

La Creación: Ensalada mediterránea con aderezo de chocolate blanco

“Todo los elementos que componen el día a día son el motor de mi creatividad, en lo simple se encuentras grandes ideas y es...

Juguetes de chocolate

José Ramón Castillo y Que Bo! obtienen por tercera ocasión la distinguida mención en “Le guide, Club des Croqueurs de Chocolat " edición 2015...

Sheraton Maria Isabel presenta al Ballet de Silvia Lozano

Sheraton Maria Isabel presenta al Ballet de Silvia Lozano

Di Cioccolato: La música del chocolate

¡Un nuevo concepto llega a las calles de Polanco, en donde la música barroca es la musa que inspira la creación de deliciosos bombones...