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Platillos

Recetas con vino: sencillas y gourmet

Se llevó a cabo por vía digital el lanzamiento del recetario de Vino California. En el evento, la chef Zahie Téllez quien representa a...

#EatLikeaGourmet with Canadian Beef & Carnes Premium XO Sessions 2

El pasado sábado 3 de octubre se llevó a cabo la segunda sesión de #EatLikeaGourmet with Canadian Beef & Carnes Premium XO, con la...

TEMPORADA DE CALABAZAS

Inicia la temporada de calabaza de castilla en México. Durante octubre y noviembre tiene lugar el levantamiento de la cosecha de este fruto utilizado...

#EatLikeaGourmet with Canadian Beef & Carnes Premium XO Sessions 1

Carnes Premium XO Sessions 1 El pasado 19 de septiembre tuvo lugar la primera transmisión de #EatLikeaGourmet with Canadian Beef, Carnes Premium XO Sessions, con el...

5 alimentos que serán tus aliados este verano

Ahora que estamos en la estación más calurosa del año, es fundamental prestar atención en nuestra dieta para garantizar una adecuada nutrición. En esta...

Panqueques de avena con plátano

Hoy te dejamos con una deliciosa receta para que prepares un desayuno saludable en casa, en compañía de quienes más quieres y lo mejor,...

Pozole y Ceviche, recetas de la chef Susana Palazuelos

La reconocida chef y organizadora de eventos Susana Palazuelos comparte algunas de sus recetas originales para preparar desde casa: Pozole y el Ceviche de pescado y camarón, dos...

3 RECETAS PERFECTAS PARA DISFRUTAR CON PAPÁ

El mes de junio llegó, es momento para festejar al rey de la casa y consentirlo como él lo ha hecho con nosotros durante...

5 Recetas para disfrutar en casa

"La gastronomía es el arte de usar los alimentos para crear felicidad", escribe Theodore Zeldin, un filósofo e historiador que ha dedicado gran parte...

Recetas vallartenses para animar el corazón

El ceviche es uno de los platillos mexicanos más representativos de los destinos de playa, y que resulta una excelente opción para esta temporada....

Materiales y transferencia de calor

En cocina, de manera cotidiana trabajamos con distintos materiales, tales como vidrio, plástico, cerámica, aluminio, cobre y acero inoxidable. Seguramente hemos observado las diferencias en la manera en que éstos transmiten el calor a los alimentos, e incluso se recomienda usar distintos materiales para diversas aplicaciones, por ejemplo cerámica para hornear platillos como soufflés, o bien charolas de aluminio para hornear galletas. Entonces, ¿cuáles son las diferencias de estos materiales en relación con su transferencia de calor? ¿Cómo interactúan con los alimentos al momento de cocinar?

Vive Los Cabos

Los Cabos es sin duda un destino irresistible: la gastronomía, los paisajes, el entusiasmo de su gente, la sensualidad de sus playas forman tan...

Piña en almíbar

Un clásico para tener en casa y disfrutar de mil y un formas, la piña en almíbar llega a nuestras recetas semanales. Disfruta de esta colación saludable y diviértete un rato en este periodo de guarda.

Steak de atún

¡Descubre el exquisito sabor del Steak de atún en costra de ajonjolí con salsa de mostaza y naranja de la chef Mariana Ruíz de...

Italia en Ambrosía

Sabor a Italia MX”, parte de la iniciativa True Italian Taste, busca valorizar y promover la auténtica gastronomía y enogastronomía italiana en nuestro país.