ACTUALIDAD
Presentan selección mexicana para la Coupe du Monde de la Pâtisserie
Saborearte - 0
Alan Tercero, Omar Robles y Gustavo Barbabosa son los chefs que representarán a México en la próxima edición de la Coupe du Monde de la Pâtisserie
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Desayunado de manera siciliana
María Ciento38 no deja de sorprendernos y aunque sus desayunos no son nuevos, la ampliación de los días para disfrutar de ellos sí lo es. Hoy te contamos más de esta opción mañanera.
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My Field to Bar, un proyecto de Tout Chocolat y República del Cacao
Saborearte - 0
My Field to Bar es un proyecto de colaboración entre Tout Chocolat y República del Cacao para vincular al finquero cacaotero con un chef profesional.
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La Taberna del Vikingo, paraíso carnívoro al sur de la ciudad
Cuando llega el fin de semana y es momento de decidir a dónde ir a comer en familia, con los amigos o la otra...
ACTUALIDAD
Y con las lluvias, llegan los hongos
Cubo Temporada 2021 es un proyecto que conjuga el trabajo de chefs invitados a través de residencias en un sitio lleno de una filosofía...
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Un coctel para el calor del verano
Saborearte - 0
Hoy te compartimos una receta para disfrutar de un buen coctel que te refrescará en esta temporada de calor.
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Bebidas destiladas del Norte de México
Pilar Mere - 0
Hablar de aromas, sabores, tradiciones y costumbres en la gastronomía y las bebidas, es hablar de la cultura de un país, un estado y,...
ACTUALIDAD
“Un viaje al Pacífico: al encuentro con las ballenas”, documentando historias de vida
Saborearte - 0
Cerveza Pacífico presenta “Un viaje al Pacífico: al encuentro de las ballenas”, una mirada al extraordinario viaje de las ballenas desde Alaska hasta Baja California.
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Conociendo “Guanajuato, Tierra de vinos”
Saborearte - 0
Hoy te contamos más del proyecto de "Guanajuato, Tierra de vinos" y el impulso que conlleva en el sector enoturístico de este estado.
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Esencia Mexicana
Deby Beard - 0
En el pueblo mágico de San Miguel de Allende lleno de cultura, historias y tradiciones, nos salpicamos con el colorido de sus callejones empedrados,...
ACTUALIDAD
“A qué hora sales por el pan”, frases que echamos de menos.
Mi cocina se convirtió en mi cómplice, mi compañera y mi restaurante favorito -porque no había otro-; mi cuarto, en mi santuario y en...
RECETAS
Jean Georges
Después de experimentar con su ahora afamada fusión asiática, en los restaurantes Vong, en 1997 abrió sus puertas el primer restaurante Jean Georges, en el emblemático edificio neoyorkino Trump. Hoy en día, con varios libros publicados, una línea de aditamentos de cocina y una decena de restaurantes en el mundo (principalmente ubicados en EUA, UK, Shangai y Hong Kong), el cocinero francés es un ícono de la gastronomía. Hace unas semanas, Jean Georges, llegó a México. Su restaurante ubicado en la planta baja del Hotel St. Regis, en la Ciudad de México, promete no sólo ser un nuevo espacio de buena cocina en la ciudad, sino marcar tendencia como lo hacen los lugares del chef francés en todo el mundo.
Nuestro sabor
Hilton’s Collection
Hilton Worldwide anunció el lanzamiento de Curio – A Collection by Hilton, y compartió detalles acerca de los que serán algunos de los primeros...
Nuestro sabor
Enclaustrados con Sor Juana
Por: María de los Ángeles Elizalde Islas
Sor Juana Inés de la Cruz ha sido la musa de algunos artistas, ha despertado la pasión de...
Postres
Bombón de Manzana Verde
Saborearte - 0
1. Hervir la crema, la pulpa y el azúcar invertido.
2. Verter la sal sobre las coberturas y emulsionar a mano.
3. Con la ayuda de...