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5 bebidas calientes benéficas para combatir el frío

El invierno está a la vuelta de la esquina y con ello, el frío anuncia cada vez más su llegada. Pensando en ello y...

Canasta Rosa le da la bienvenida a The Wish by Paulina Abascal

Canasta Rosa, la plataforma para comprar y vender productos únicos, artesanales y locales le da la bienvenida en la categoría de comida deliciosa a...

Los Chefs Jonatan Gómez y Maycoll Calderón te invitan a una “Cena entre Amigos Vol. 2”

Continuando con el éxito que el Chef Maycoll Calderón tuvo con dos grandes profesionales de la gastronomía el pasado mes de octubre, en una...

Arte Barroco junto al mar

La región de Puglia, en el sur de Italia, se extiende por más de 400 km desde su extremo norte hasta el extremo sur...

#EatLikeaGourmet with Canadian Beef & Carnes Premium XO Sessions 3

El pasado sábado 24 de octubre se llevó a cabo la tercera sesión de #EatLikeaGourmet with Canadian Beef & Carnes Premium XO, con la...

TILAPIA MEXICANA, ESENCIAL PARA PREVENIR ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES

Actualmente se habla mucho de tener una vida sana, sin embargo, muchas personas desconocen la importancia de tener hábitos saludables para prevenir enfermedades y...

El Cielo gran ganador en el Concurso Mundial de Bruselas 2020 celebrado en Brno, República Checa

Se dieron a conocer los resultados del Concours Mondial de Bruxelles 2020 que se llevó a cabo en Brno, República Checa, del 4 al...

Descubre cómo mantener súper fresco el aceite de oliva extra virgen

El aceite de oliva extra virgen puede mejorar los sabores de cualquier platillo, al tiempo que aporta a los alimentos, beneficios para la salud,...

Invitación abierta a ustedes, los que se adelantaron

Para quienes se nos adelantaron en el paso por esta vida terrenal, en estos días se erigen altares en todos los hogares mexicanos. Los...

DESCUBRE EL SABOR MEXICANO DE CONCHA Y NATA

Inspirados en el pan de pueblo y en las tradiciones culinarias mexicanas, la nueva panadería Concha y Nata es  un espacio gastronómico donde el...

Materiales y transferencia de calor

En cocina, de manera cotidiana trabajamos con distintos materiales, tales como vidrio, plástico, cerámica, aluminio, cobre y acero inoxidable. Seguramente hemos observado las diferencias en la manera en que éstos transmiten el calor a los alimentos, e incluso se recomienda usar distintos materiales para diversas aplicaciones, por ejemplo cerámica para hornear platillos como soufflés, o bien charolas de aluminio para hornear galletas. Entonces, ¿cuáles son las diferencias de estos materiales en relación con su transferencia de calor? ¿Cómo interactúan con los alimentos al momento de cocinar?

Guanajuato sí sabe en restaurantes Azul

El festival gastronómico ¡Guanajuato sí sabe! ha sido un impulso a la gastronomía de este estado y con mucho orgullo, ha logrado tener una...

El papel del niño interior en el disfrute de la cerveza

El concepto de “niño interior” es usado en cualquier diversidad de terapias individuales, amén de que es sujeto de cuestionamientos sobre su existencia, virtual,...

Ultis Boulevardier

Chivas Regal nos comparte esta extraordinaria receta para que consientas a los que más quieras este fin de año. En este coctel la naranja...

Los diamantes de Riviera Nayarit

La American Automobile Association (AAA) ha reconocido nuevamente a Riviera Nayarit, otorgándoles premios de 4 y 5 Diamantes a 14 hoteles y 6 restaurantes...