Pilar Meré
Experta en el tema de vinos y espirituosos, amante de la buena vida.
ACTUALIDAD
BUENOS HÁBITOS
Pilar Mere - 0
Al término de un año e inicio del siguiente, acostumbramos hacernos varios propósitos. De acuerdo con un estudio realizado por la agencia de investigación...
ACTUALIDAD
Otoño
Pilar Mere - 0
El otoño es el silencio antes del invierno”. Proverbio francés En el viñedo, el otoño es una postal maravillosa en donde las hojas de la parra pierden...
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NUEVAS TENDENCIAS
Pilar Mere - 0
El mundo de las bebidas es una de las industrias que no deja de darnos sorpresas. Dentro de las tendencias nacionales e internacionales, la moda...
ACTUALIDAD
DENOMINACIONES DE ESPAÑA POCO CONOCIDAS: CAMPO DE BORJA
Pilar Mere - 0
Campo de Borja, es una Denominación de Origen ubicada en Aragón. Se sitúa al noroeste de la provincia de Zaragoza, en el altiplano entre...
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Experiencia Rioja 2: Mikel Alonso y Pilar Meré
Saborearte - 0
En este segundo encuentro digital, que forma parte de una serie de charlas en donde el motivo es maridar vinos riojanos con excelentes platillos...
ACTUALIDAD
¿Qué nos está dejando la cuarentena?
Pilar Mere - 0
Paciencia, resiliencia, creatividad, reaprendizaje, son muchas de las palabras positivas que hemos escuchado en este encierro obligado por el bien propio y de los...
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Reflexiones sobre la contingencia del Coronavirus (COVID-19)
Pilar Mere - 0
El mundo ha cambiado a partir de la existencia del Coronavirus y de su categoría de Pandemia. Aún nos falta mucho por descubrir respecto a...
ACTUALIDAD
SIN SORPRESA NO HAY PLACER
Pilar Mere - 0
Hace algún tiempo, en una pared del feudo de mi buen amigo el chef Mikel Alonso, el restaurante Biko, aparecía una frase maravillosa: “Sin...
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EL VINO ¿UN AFRODISIACO?
Pilar Mere - 0
El vino y la sexualidad siempre han ido de la mano. Cuenta la mitología griega que esta bebida surgió de una lágrima de Dionisio –Baco...
ACTUALIDAD
BINOMIO CALIDAD – PRECIO
Pilar Mere - 0
Pilar Meré nos explica a grandes rasgos el contexto del vino ante la cuesta de enero y qué podemos hacer para afrontarla sin dejar de consumir vino
ACTUALIDAD
Materiales y transferencia de calor
En cocina, de manera cotidiana trabajamos con distintos materiales, tales como vidrio, plástico, cerámica, aluminio, cobre y acero inoxidable. Seguramente hemos observado las diferencias en la manera en que éstos transmiten el calor a los alimentos, e incluso se recomienda usar distintos materiales para diversas aplicaciones, por ejemplo cerámica para hornear platillos como soufflés, o bien charolas de aluminio para hornear galletas. Entonces, ¿cuáles son las diferencias de estos materiales en relación con su transferencia de calor? ¿Cómo interactúan con los alimentos al momento de cocinar?
Nuestro sabor
El Nuevo remedios en Polanco
Por: María de los Ángeles Elizalde Islas
Después de un mes en remodelación y celebrando sus 15 años, vuelve a abrir sus puertas el Restaurante-Bar...
RECOMENDACIONES
Porqué cocinar libera el estrés y mejora tu estado de ánimo
a continuación mi lista ultrasecreta de tiendas gourmet y de los mejores lugares para conseguir TODO, o casi todos los ingredientes que necesitas para lograr cualquier receta que te propongas. ¿Lo mejor? ¡Entregan a domicilio!
Nuestro sabor
Lo 20’s de Chili’s
Por: María de los Ángeles Elizalde Islas
Chili’s cumple 20 años en México, y con ello surge una renovación del logotipo, slogan, la carta, la...
Nuestro sabor
Finca Constancia
Esta bodega es la apuesta más importante y ambiciosa de González Byass en el siglo XXI avalada por la familia González.