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InicioEXPERTOS A LA CARTAPilar Meré

Pilar Meré

Experta en el tema de vinos y espirituosos, amante de la buena vida.

El Día del Vino Mexicano

La historia de la vitivinicultura mexicana se remonta a la época de la colonización española. Sabemos que los españoles trajeron el vino en el...

Tips para armonizar tu cena navideña

El maridaje de vinos es, posiblemente, uno de los puntos que mayores controversias crea en torno al mundo de la enología. Más allá de...

CONGRESO MUNDIAL DE LA VIÑA Y EL VINO 2022

En el marco del año del vino mexicano, se llevará a cabo el 43° Congreso Mundial de la Viña y el Vino 2022  en Ensenada, Baja...

Maridaje del amor: Chocolates y vino, una armonía deliciosa 

El pasado 13 de septiembre se celebró el día del chocolate. Hoy, el vino y el chocolate constituyen una sintonía gustativa actual e interesante, puede encontrar su sentido...

Chiles en nogada, sugerencias de maridaje

Cuenta la leyenda que cuando Agustín de Iturbide pasó por la ciudad de Puebla rumbo a la Ciudad de México en agosto de 1821, luego...

Vendimia y cambio climático

Es tiempo de vendimia, se acerca el momento de cosechar la uva y recordar, mediante una fiesta, la Fiesta de la Vendimia, lo importante que...

¿Medallón, cenicero o Tastevin?

Continuamente, en las diferentes catas o conferencias que imparto me preguntan respecto al medallón o cenicero de puros que cuelga de mi cuello, en...

Cocteles y bebidas refrescantes

Con la llegada de la primavera, el calor, las vacaciones y las bebidas siempre acompañarán nuestros mejores momentos. Para hacer que esta experiencia sea...

UN FIN DE AÑO DE LUJO

Cada término de año es una época ideal para reflexionar, hacer balances y cerrar ciclos. Tradicionalmente en esta temporada, impera la magia, el glamour, el...

Vinos de otoño

Amo el otoño… Es esta temporada en que las hojas verdes de los árboles se vuelven amarillas y ocres, se secan y caen envueltas por...

Bebidas destiladas del Norte de México

Hablar de aromas, sabores, tradiciones y costumbres en la gastronomía y las bebidas, es hablar de la cultura de un país, un estado y,...

Mitos y realidades de los jugos y las bebidas para los niños

La alimentación es un tema prioritario en cuanto a la salud, especialmente cuando hablamos de los niños.  Por ello, acercándonos a los nutriólogos y...

COCTELES Y BEBIDAS REFRESCANTES

Se acerca la primavera, el calor, las vacaciones y las bebidas siempre acompañarán nuestros mejores momentos.  Para hacer que esta experiencia sea única e...

BUENOS HÁBITOS

Al término de un año e inicio del siguiente, acostumbramos hacernos varios propósitos. De acuerdo con un estudio realizado por la agencia de investigación...

Otoño

El otoño es el silencio antes del invierno”. Proverbio francés En el viñedo, el otoño es una postal maravillosa en donde las hojas de la parra pierden...
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