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Beniamin Chalupinski

Vilnius, un viaje culinario por la capital lituana 

La gastronomía contemporánea de Lituania es una síntesis de múltiples factores: su geografía, cultura e historia — distintas influencias que se fueron integrando a...

Filigrana: entre hilos de sabor

Martha Ortiz es, sin duda, una de las personalidades gastronómicas más importantes en el ámbito de la culinaria mexicana, un modelo a seguir tanto...

Andrea Camastra: Orquestando Sabores en el Corazón de Varsovia 

Andrea Camastra es un precursor de la cocina note by note, la cual se enfoca en el empleo de componentes puros, obtenidos de ingredientes naturales, que son los causantes...

La Esencia de México en Arango Cocina de Raíces

El panorama culinario capitalino está en constante evolución; en la última década, hemos sido testigos del nacimiento de propuestas gastronómicas intrigantes y variadas. El...

Cavita: el sabor audaz de México

En la efervescente capital británica, donde la diversidad gastronómica florece y la escena culinaria está en constante evolución, destaca el restaurante Cavita. La chef Adriana...

Restaurant Gordon Ramsay: pasión por la perfección

Por Beniamin Chalupinski  Gordon Ramsay es incuestionablemente una de las figuras gastronómicas más célebres a nivel internacional.Programas como Hell's Kitchen, Masterchef y Kitchen Nightmares forjaron su carrera como personalidad de TV,...

Fine dining en la era de coronavirus

La situación actual ha afectado y, ciertamente, continuará afectando nuestra vida cotidiana, nuestra economía y nuestro comportamiento social. La crisis -generada por el virus...

Básico, el oasis del bien comer

Básico, comer sano y rico también en tu casa con rappi.  Hoy en día los chefs centran su atención –cada vez más– no sólo en...

Arepería, sabor a Venezuela

La cocina venezolana que puedes probar también en tu casa con sindelantal. La gastronomía venezolana es una mezcla de varias influencias que resultan en una...

Sartoria, el arte de confeccionar los sabores

El concepto, o mejor dicho la percepción de lo que representa la cocina italiana en sí, frecuentemente, fuera de las fronteras del Bel Paese, 'bello país'...