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El anfitrión que sabe recibir en San Miguel de Allende

Hay anfitriones que saben hacerte sentir que has llegado al lugar correcto. Conocen la ciudad, entienden sus ritmos, saben cuándo sorprenderte y cuándo simplemente...

Pía Quintana llega a elGourmet con recetas fáciles para cocinar en casa

La reconocida chef mexicana Pía Quintana llega a el Gourmet con Simplemente Pía, un programa en el que comparte su pasión por la cocina...

Volver a Zagala: sabores que evolucionan sin perder sus raíces

Volver a Zagala es reencontrarse con una cocina que conserva intacta su identidad, pero que siempre encuentra una nueva manera de despertar la curiosidad....

Argelia, tierra de Agustín de Hipona

La rica y basta comida de Argelia está basada en tradiciones bereberes, otomanas y árabes, entre otras sabrosas influencias. Por ejemplo, Chère Karla, citaré...

Siari: el nuevo Ritz-Carlton Reserve de la Riviera Nayarit

La Riviera Nayarit posee una geografía donde la selva tropical desciende hasta el océano y el Pacífico marca el ritmo de cada jornada. Esa...

Latin America’s 50 Best Restaurants llegará por primera vez a Guadalajara en 2026

La ceremonia de Latin America’s 50 Best Restaurants se celebrará el 1 de diciembre en Guadalajara, Jalisco. Será la primera vez que la capital...

Universal apuesta por la sencillez en un mercado lleno de hamburguesas

Abrir una hamburguesería –al menos en la Ciudad de México– implica enfrentarse a una competencia feroz. No sólo contra otras cadenas nacionales o internacionales,...

La Sotomayor: una cantina para quedarse sin prisa

En esta ciudad estamos casi seguros de que cada semana abre un nuevo restaurante, y pocos lugares apuestan por algo tan sencillo —y tan...

Casa Félix en Toluca: cocina norteña inspirada en La Doña 

Hay nombres que no necesitan demasiada explicación para quedarse en la memoria. María Félix es una de ellas. Su presencia, su voz y su...

¡A comer se ha dicho!

Sí, cuando se acerca la hora de sentarme a gozar del rito de la comida, desayuno o cena, voy imaginando los posibles platillos que...

Mattea Lomas: cocina italiana en Las Lomas

Mattea Lomas es una trattoria contemporánea con pastas frescas, pan hecho al día y una carta inspirada en la cocina italiana. Lo atractivo del...

Migrante cumple cinco años y demuestra que la cocina también puede cambiar vidas junto a Save the Children

La causa No todos los aniversarios se celebran mirando hacia atrás. Algunos se celebran construyendo un mejor futuro para otros. La frase podría resumir perfectamente lo...

Un palacio oriental frente a la Torre Eiffel: una estancia en Shangri-La Paris

En Paris existen hoteles que trascienden la hospitalidad para convertirse en parte del imaginario de la ciudad. Shangri-La Paris pertenece a ese universo de...

El arte de habitar Roma: una estancia en Six Senses Rome

Hay ciudades que se descubren lentamente, como una obra que revela nuevos matices cada vez que se contempla. Rome posee esa capacidad única de...

El arte de detener el tiempo en Mallorca

Hay rincones en Mallorca donde la isla se vuelve más íntima, casi introspectiva. En Deià, entre montañas que caen suavemente hacia el mar, encontré...
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