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Ciudad de México: La Tierra de los Luchadores

El poder de la máscara de los luchadores mexicanos ha logrado detonar todo un movimiento cultural multifacético, es color, magia, juego e imaginación; este símbolo...

MillChef, la plataforma digital de chefs y restaurantes que revolucionará el mercado

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Redescubre 5 lugares para consentirte con un delicioso café mientras apoyas a tus comercios locales favoritos

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Experiencia Rioja 3: Pablo San Román y Jesús Díez

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Un destino en sí mismo: Belmond Casa de Sierra Nevada

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La Ruta del Vino de Aguascalientes

¿Sabías que hay una “Ruta del Vino” en Aguascalientes? Sí, pues se trata de un nuevo producto turístico que busca rescatar la tradición vitivinícola...

Que esto, que lo otro: un bar virtual

Soluciones, siempre hay que buscarlas y ahora en plena cuarentena, un pequeño grupo de visionarios le dieron la vuelta a no poder salir por un trago.

Chiles en nogada en El Tajín

Pese a las circunstancias adversas que hemos enfrentado estos últimos meses, nos reconforta y alegra anunciar el inicio de la tradicional temporada de los...

Materiales y transferencia de calor

En cocina, de manera cotidiana trabajamos con distintos materiales, tales como vidrio, plástico, cerámica, aluminio, cobre y acero inoxidable. Seguramente hemos observado las diferencias en la manera en que éstos transmiten el calor a los alimentos, e incluso se recomienda usar distintos materiales para diversas aplicaciones, por ejemplo cerámica para hornear platillos como soufflés, o bien charolas de aluminio para hornear galletas. Entonces, ¿cuáles son las diferencias de estos materiales en relación con su transferencia de calor? ¿Cómo interactúan con los alimentos al momento de cocinar?

Tequila Casa Dragones Rocks

Disfrutar de Tequila Casa Dragones siempre es garantía. Por ello, prepararlo de manera adecuada es el hilo del que pende el realzar los aromas...

Manifiesto Nórdico: la guía fácil para comer sano

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Las delicias de Séptimo

Por: María de los Ángeles Elizalde Islas Con motivo de su primer aniversario, el restaurante Séptimo -ubicado en Venustiano Carranza esquina con Carrillo Puerto- en...

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COCTEL OLD MINT Ingredientes:  1 ½ oz Ron Matusalem 15 años 8 hojas de hierbabuena 1 rama de hierbabuena 2 gotas Amargo de Angostura Modo de preparar: 1.- Rompe las hojas...