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Más que espuma: el fenómeno detrás de Café C

Texto: Julieta Cruz Fotografía: Angel Venegas En una ciudad donde el desayuno dejó de pertenecer exclusivamente a las mañanas y el café se convirtió...

Balcón del Zócalo 2026: menú a la carta “tradición e innovación”

En una de las esquinas más emblemáticas de la Ciudad de México, donde la historia se respira y se contempla desde lo alto, Balcón...

Un mundo aparte: Punta Mita

En Punta Mita, la costa se despliega con una belleza casi intacta: aguas turquesa, selva que desciende suavemente hacia el mar y una luz...

Un diálogo entre el mar y el fuego

En la costa del Pacífico, donde la luz se vuelve más dorada al final del día y el ritmo parece acompasarse con el vaivén...

Uvas clásicas: Tempranillo, la memoria tinta de España

Hablar de Tempranillo es acercarse a una de las variedades más representativas de la vitivinicultura española. Su nombre proviene de “temprano”, una referencia a su ciclo...

Palacio de los Ángeles y el alma de Rioja

En Haro, donde la luz cae lenta sobre los viñedos y el aire parece llevar consigo el pulso de la tierra, el Palacio de...

Millesime GNP Weekend 2026 volverá a San Miguel de Allende en mayo

Del 21 al 24 de mayo, la ciudad recibirá una nueva edición de este encuentro gastronómico con chefs invitados, vino, mixología y cenas especiales...

Fundación Herdez presenta el Recetario Manrique de cocina campechana

La Fundación Herdez presentó el Recetario Manrique de cocina campechana, una publicación que pone en valor la cocina tradicional de Campeche a partir de...

El Recuerdo, un mezcal mexicano con alma mediterránea

En un momento donde la cocina internacional apuesta por nuevas mezclas, el mezcal mexicano empieza a ocupar un lugar importante en propuestas fuera de...

Malbec: evolución, técnica y consolidación de un varietal emblemático

Cada 17 de abril se celebra el Día Mundial del Malbec, una fecha que trasciende lo simbólico para poner en valor el desarrollo técnico,...

Niños, niñas…

    Quiero decirles lo mal que me supo a la boca el mango que era el postre de una comida. Y ¿por qué tal desastre?...

Ramón Bilbao llega a México con Hechos para Sentir en México

La bodega española presentó en México una campaña que busca llevar el vino  a un terreno más cercano. La llegada de Ramón Bilbao a...

Jalisco será sede de la gala Michelin 2026 en México

Jalisco será la sede de la ceremonia de la Guía Michelin México 2026, una noticia que vuelve a poner al estado en el centro...

Monte Xanic celebra a las mujeres que transforman el vino en México

Monte Xanic celebró una nueva edición de Mujeres Excepcionales, un encuentro que convocó a mujeres de distintos ámbitos como el arte, la comunicación, la...

Grupo Castellano celebra Marisqueando 2026 en CDMX

Si esta temporada se te antojan los sabores del mar Festival Marisqueando 2026 del Grupo Castellano ya está en marcha en la Ciudad de...
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