Mattea Lomas es una trattoria contemporánea con pastas frescas, pan hecho al día y una carta inspirada en la cocina italiana. Lo atractivo del restaurante está en la mesa, en los ingredientes y en una propuesta bien resuelta. El restaurante forma parte del universo de Grupo Ikigai. Al frente está el chef Axel Vázquez, quien ha construido una propuesta italiana con pastas frescas, vinos, coctelería y platos pensados para una comida sin prisa.
Mattea Lomas se mueve entre lo casual y lo elegante. Se puede ir para una comida entre semana, pero también para una cena en pareja. La propuesta gira alrededor de la cocina italiana tradicional. Además, el pan y las pastas se preparan diariamente, un detalle que se nota en la textura y en el sabor. El chef Axel Vázquez es una pieza central dentro del proyecto. Su trabajo se concentra en una cocina italiana cuidada, con pastas artesanales y una carta que va de entradas y risottos a platos fuertes y postres.
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Qué pedir en Mattea Lomas
Entre los platos recomendados están el garganelli al limone, el risotto verde ai gamberetti, el mafaldine con burrata, el risotto ossobuco alla milanese, el gnocco fritto di tartufo, la burrata y el culurgione di patate e ricotta. También figuran opciones como los ravioles burro e salvia, el rib eye alla Fiorentina y la pizza de cuatro quesos con manzana. A la lista se suman el carpaccio di pesce bianco, preparado con kampachi, cítricos, tomatillo asado y jícama; los arancini cacio e pepe, con mozzarella y pimienta negra; y los calamari fritti, servidos con salsas de la casa.
Además, Mattea ha sido reconocido por su trabajo con pastas frescas. Ese es uno de los puntos que conviene destacar durante una visita, sobre todo si se busca una comida italiana más completa. Mientras tanto, los platos fuertes permiten extender la comida hacia carnes, pescados o preparaciones con mayor intensidad. Por eso, Mattea funciona bien para quienes buscan una mesa para compartir.
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Vinos, coctelería y sobremesa en Mattea Lomas
El restaurante cuenta con bar completo, vinos, cervezas y una carta de coctelería pensada para acompañar la comida o alargar la sobremesa. Entre las opciones aparecen clásicos italianos y tragos frescos, como el Negroni, preparado con gin Beefeater, Campari y Cinzano. La carta también incluye versiones como el Americano con soda, el Sbagliato con prosecco, el Boulevardier con bourbon y el Oaxaca, una versión con mezcal. Además, hay opciones como Bellini Blanco, con durazno, vermouth bianco y prosecco; Garibaldi, con Di Batista, Galliano y naranja; Hugo Spritz, con St. Germain y prosecco; y Spritz, con Aperol, limoncello y amaro.
Para quienes buscan algo distinto, también aparece Legno d’Api, preparado con whiskey Toki, Italicus, Frangelico y miel. Además, Mattea Lomas ofrece alternativas veganas, opciones sin gluten y espacios al aire libre, lo que lo hace una buena opción para distintas formas de comer y compartir. Mattea Lomas se disfruta por lo que pone al centro: pastas bien hechas, pan fresco, platos para compartir y una mesa que se presta para comer sin prisa. Un italiano en Las Lomas que funciona tanto para una comida tranquila como para una cena larga.
Monte Ararat 98, Lomas de Chapultepec, Miguel Hidalgo, CDMX.
IG: mattea.mx
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