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Pasta

Una cocina muy feroz

Por Daniela Rodríguez ¡Una experiencia feroz! Cocina a la vista, pizzas al horno, pastas artesanales, carnes en su punto y una amplia mixología, esta es...

Pizza viva, ¡Pizza Grata!

Es verdad que la pizza se ha posicionado como uno de los platillos favoritos del buen comer, ya sea para compartir en familia, en...

Beneficios de la pasta integral

¿Has probado la pasta integral? Si eres amante de la pasta te invitamos a probar esta opción del nuevo catálogo de Barilla quien durante...

YEMA: reinventando el consumo responsable

Hemos hablado en varios artículos anteriores sobre las diversas problemáticas que nos acatan en la actualidad ante el impacto que tiene la industria de...

Sartoria, el arte de confeccionar los sabores

El concepto, o mejor dicho la percepción de lo que representa la cocina italiana en sí, frecuentemente, fuera de las fronteras del Bel Paese, 'bello país'...

Italianos para comer pasta

Si tú como nosotros eres amante de la pasta, te compartimos 4 spots en la Ciudad de México en donde encontrarás las mejores, ¡Conócelos!

Lo que no sabías de la cocina italiana

La gastronomía italiana es una de las más famosas del mundo; sus pastas, pizzas y salsas son protagonistas en la mesa de millones de...

Cocinando a la italiana

Para enriquecer la formación profesional de su alumnado, la Universidad CESSA ofreció una sesión demostrativa de cocina italiana con el chef Paolo Amador, quien...

Pasta integral con ajo y edamames

1. Cuece la pasta en agua con sal y la cebolla hasta que esté al dente, escurre y reserva. 2. En una sartén calienta...

Pollo Marroquí con Limón y Alcaparras

Chef Jared Reardon Tyson México 1. Para preparar los limones amarillos curados: limpiar los limones con agua fría; sobre una tabla cortar los limones 3/4 abiertos...
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