Pilar Meré

El vino y la sexualidad siempre han ido de la mano. Cuenta la mitología griega que esta bebida surgió de una lágrima de Dionisio –Baco...

Pilar Meré nos explica a grandes rasgos el contexto del vino ante la cuesta de enero y qué podemos hacer para afrontarla sin dejar de consumir vino

El Beaujolais nouveau es un vino tinto elaborado con uvas gamay que se produce en la región de Beaujolais de Francia. Es el más popular vin de primeur.

Portugal es, hoy en día, el séptimo país del mundo por la extensión de sus viñedos (400.000 hectáreas), y el número ocho en el orbe por el volumen de su producción de vino

Conoce a los ganadores de esta edición de La Cofradía, un consurso en donde acuden 2000 asistentes que gozan de la fiesta endogastronómica.

En México, desde hace muchos años, durante el mes de agosto, cuando se inicia formalmente la cosecha de la uva y culmina el largo proceso de cuidado del viñedo, el ambiente de la casas vitivinícolas es de emoción, aliento y alegría.

Una vez que se ha elaborado el vino base, se clasifican sensorialmente los vinos para determinar el tipo de crianza que tendrán y dar paso a la fortificación del mosto.

Cualquiera diría que después de tantos años de pertenecer al mundo del vino como sommelier, periodista e instructora, pocas cosas podrían sorprenderme y brindarme un nuevo aprendizaje. Sin embargo, no es así.

Con la llegada de esta estación del año, el calor y las vacaciones las bebidas, en especial, muchos cocteles, siempre acompañarán nuestros mejores momentos. ¡Descúbrelos!

"Beber buen vino con una buena comida, en buena compañía, es uno de los placeres más grandes de la vida." Michael Broadbent El vino es una bebida de...