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Menú al estilo kermes en La 3ra Ronda.

Empezamos las fiestas patrias de septiembre, y nos tocó degustar una propuesta gastronómica al son del mariachi. Aquí te contamos más sobre este gran menú y donde podrás encontrarla.

Oda al chile en nogada en un libro.

El chile en nogada, considerado uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía mexicana, cumple 200 años. Gastrónomos, periodistas y fotógrafos se unen para crear un gran libro, para celebrar el aniversario en estas fiestas patrias. Aquí te contamos más sobre su lanzamiento y donde podrás conseguirlo.

Algunos de los chiles en nogada que probamos este año

Como cada temporada los chiles en nogada se hicieron notar, aquí te contamos de 4 de los que más nos gustaron.

Menú poblano llega a la Cantina Palacio

En el corazón de Polanco, el chef Poblano, Ángel Vázquez, nos presenta un variado menú para celebrar las fiestas patrias. Aquí te contamos mas sobre sus platillos tradicionales y donde podrás encontrarlos.

¿Porqué es mejor el chocolate amargo?

El chocolate es uno de esos ingredientes de gusto casi universal. Es bien conocido por su decante y suculento sabor así como por su...

Sabores patrios 2021

Llega septiembre ataviado de colores y sabores patrios por excelencia: pozole, tacos, tostadas, tequila, chiles en nogada y mucho más.  Hoy decidimos hace un...

Botanas inteligentes para cuando el hambre es real

En este encierro que se ha extendido y es cada vez más permisivo con las salidas pero que nos recuerda a diario que debemos...

Hay que darnos tiempo para la diversión

Chère Karla: El mes de septiembre es un mes en donde las celebraciones y fiestas importantes están presentes: El Grito de Dolores, el día de...

Celebración del Arte Culinario: Oaxacalifornia

Hoy Melanie Beard nos lleva a conocer su experiencia en el festival gastronómico Oaxacalifornia. Acompáñanos a revivir esta celebración del arte culinario.

Menú La Corona restaurante

“La Corona” se encuentra de gala con la presentación de un nuevo y exquisito menú creado desde el corazón por el Chef Sebastián Varona y su equipo. Acompáñanos a conocerlo.

“A qué hora sales por el pan”, frases que echamos de menos.

Mi cocina se convirtió en mi cómplice, mi compañera y mi restaurante favorito -porque no había otro-; mi cuarto, en mi santuario y en...

Hornitos, el tequila que inspira

Tequila Hornitos, una de las marcas de la legendaria Casa Sauza, reunió a grandes personalidades en el ámbito de la moda, fotografía, gastronomía y mixología para plasmar...

Timbal de foie gras, salsa de frutos con esencia de romer

Edwar A. Cupul Le Meridien Cancún Resort & Spa Porción: 4 Ingredientes Foie gras 650 gramos, cognac 15 mililitros, consomé de pato 500 mililitros, crema para batir 150 mililitros,...

Capítulo 2: Jerez 3000 años de historia

Una vez que se ha elaborado el vino base, se clasifican sensorialmente los vinos para determinar el tipo de crianza que tendrán y dar paso a la fortificación del mosto.

Burbujas, saber y pasión

Damià Deàs, gerente y enólogo de Cavas Vilarnau, estuvo en México y dirigió una cata organizada por Sabor e arte en el restaurante Amici del Hotel Sheraton.