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Mercado con sabores del mar

Todos los platillos del mar en un solo lugar de la CDMX, en la calle Lucerna #32 se encuentra el mercado "Reyes del Pacifico: del mar a tu mesa", que te invita a probar los sazones de Sinaloa. Aquí te contamos más de este evento que no te debes perder, ya que sólo tendrá lugar este 10 de octubre.

Pulque: desde los dioses hasta la actualidad

Fermentado espeso, blanco y espumoso, considerada la bebida de los dioses. El pulque, que ha ganado popularidad en las nuevas generaciones. Por eso aquí te contaremos sobre su origen, mitos, beneficios y por qué no, hasta su contexto actual.

Beneficios de una dieta con chile

Te compartimos algunos beneficios a la salud que aporta incluir cantidades moderadas de chile a tu dieta.

La conservación de alimentos a lo largo de la historia

El tema de la conservación de alimentos ha sido algo existente desde que el humano empezó a cocinar. Explora con nosotros algunos de los métodos más utilizados a lo largo de la historia.

Placeres Sensoriales en San Miguel de Allende: Ciudad de Arte, Gastronomía y Tequila

En San Miguel de Allende la experiencia sensorial es absoluta. Invadiendo nuestros sentidos con su música, sus aromas y su alma, la ciudad son...

Molcajetes de Comonfort

Sin duda alguna de entre los elementos más identitarios de la cocina mexicana además claro está, de los ingredientes y sabores, se encuentran las...

424 años de Casa Madero

Con más de cuatro siglos de historia, Casa Madero es una de las vinícolas más reconocidas en México, hoy te contamos algunos datos sobre esta casa productora.

5 libros gastronómicos para pasar el rato

No hay nada mejor que ir a la libreria en busca de un titulo nuevo, para relajarnos y despegarnos de las redes sociales. Por eso aquí te recomendaremos cinco libros gastronómicos que seguramente disfrutaras.

Paseo culinario por el barrio de Tlalpan

Entre las colonias gastronómicas de la Ciudad de México existe una que a veces damos por sentado, aún siendo chilangos y chilangas tal vez...

Denominaciones de Origen México

Orgullosamente mexicanas, aquí te presentamos estas denominaciones de origen que nuestro país ha otorgado. Si bien hay otras denominaciones como el ámbar o el...

«A qué hora sales por el pan», frases que echamos de menos.

Mi cocina se convirtió en mi cómplice, mi compañera y mi restaurante favorito -porque no había otro-; mi cuarto, en mi santuario y en...

El legado del Dr. Hans Backhoff Escudero

El Dr. Hans Backhoff deja un enorme legado de pasión, trabajo y búsqueda permanente de ser el mejor. Fue un pionero que ha influido...

Placer saludable

Schokolade en alemán, chocolat en francés, chocolate en inglés y cioccolate en italiano, son algunas formas de denominar a lo que conocemos como chocolate. El origen de la palabra es controvertido, sin embargo, lo que está claro es que chocolate es el término que los indígenas daban a la bebida que se hacía del cacao.

The Cheesecake Factory llega a México

Alsea anunció la apertura del primer restaurante The Cheesecake Factory en México, ubicado en Guadalajara, Jalisco, dentro del Centro Comercial Galerías Guadalajara. The Cheesecake Factory...

Los Mejores 5 Panes de Muerto con un twist en el DF

Noviembre ya casi empieza pero antes de que llegue el tradicional Día de Muertos, ya se pueden ver los altares dedicados a los difuntos,...