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Miguel Torres presenta su tequila Rocado

El espíritu visionario de Miguel Torres lo llevó a concentrar su mirada en el campo agavero del occidente de México. En alianza con Rodolfo González y Bodegas La Negrita, emprendió hace cuatro años una aventura más: elaborar un tequila de calidad premium, reposado 100% de agave y envasado de origen. La producción de Tequila Rocado es limitada, únicamente se elaboraron 1,200 cajas.

La Alcoholera de Chinchón celebra su centenario

Fundada en 1911, la alcoholera de Chinchón celebra cien años elaborando un producto que ha sido protagonista en las mesas españolas, convertido en un...

René Redzepi

Este joven chef de 33 años dirige Noma en Copenhague, nombrado este año el mejor restaurante del mundo por la revista británica Restaurant, luego...

Nieto Senetiner: con la mira en el futuro

A pesar de que la historia de Bodegas Nieto Senetiner se remonta hacia el año 1888, cuando inmigrantes italianos la fundan y siembran los...

Con el alma en Rioja

Recientemente Matías Calleja, enólogo de Beronia, estuvo de visita en México para promocionar algunos de los vinos de esta bodega del Grupo González Byass. Sabor e arte mantuvo una charla con este reconocido enólogo y esta es parte la conversación:

Somontano, una D.O. joven con gran presencia

Esta Denominación de Origen fue creada en 1984 y desde entonces el trabajo profesionalizado de los viticultores ha potenciado la consolidación y prestigio de esta zona vitivinícola.

“A qué hora sales por el pan”, frases que echamos de menos.

Mi cocina se convirtió en mi cómplice, mi compañera y mi restaurante favorito -porque no había otro-; mi cuarto, en mi santuario y en...

¡Estos son los 50 mejores bares del mundo 2018!

El pasado 4 de octubre William Reed Business Media dio a conocer los premios The World's 50 Best Bars -patrocinado por Perrier-, en Roundhouse,...

La dieta sin gluten puede causar deficiencias de ácido fólico

Consumir alimentos ricos en ácido fólico durante el embarazo es de vital importancia para prevenir los defectos del tubo neural, partos prematuros y bajo...

Historia y mitos del chocolate

Según algunos historiadores, fueron los mayas quienes comenzaron a cultivar el chocolate. La realeza azteca bebía una gran cantidad de chocolate amargo en copas...

One & Only crece en Riviera Nayarit

Kerzner International Holdings Limited, quien a través de sus subsidiarias es líder internacional en desarrollos y operaciones de resorts de destinos y hoteles de...