Isis Malherbe

Palenque Mal de Amor, mezcal artesanal desde Oaxaca

Los hermanos Hernández se formaron en un entorno marcado por el cultivo del agave y la producción de mezcal, actividades que por generaciones han...

Tradición viva del mezcal en Oaxaca

Oaxaca es un territorio donde la vida cotidiana está profundamente ligada a la tierra, y ahí el mezcal ocupa un lugar natural. No como...

La 30ª edición del Festival Gourmet International en Puerto Vallarta 

La gastronomía de Puerto Vallarta, Punta Mita y el estado de Jalisco es una mezcla sabrosa de mar y tierra, tradición y cocina contemporánea....

Original 2025 presentó en esta edición cocinas de humo 

Las técnicas tradicionales de la cocina mexicana continúan activas en espacios donde el fuego de leña guía procesos heredados de generación en generación. A...

The Best Tacos in Mexico City: el nuevo libro de Nicholas Gilman

La Ciudad de México puede entenderse desde muchos ángulos, sin embargo, el taco funciona como una clave diaria para leer su complejidad social. En...

Créole, restaurante criollo en la Condesa CDMX

En la Condesa, comer fuera dejó de ser un simple plan para convertirse en una pequeña vuelta al mundo. En pocas cuadras conviven cocinas...

Velas Vallarta, una experiencia completa en Puerto Vallarta

Antes de ser uno de los hoteles consentidos de Jalisco, Velas Vallarta tenía otro destino: el proyecto original contemplaba un complejo de condominios. Con...

Guía de viaje Chihuahua: qué ver en 72 horas

La historia de Chihuahua se construye a partir de su amplio territorio, sus climas extremos y la fuerza de quienes lo habitaron desde tiempos...

Sōōp, noodle bar de ramen japonés en la Roma

La comida japonesa es mucho más que sushi. Es una cocina que se basa en el respeto absoluto por el ingrediente, la estacionalidad y...

Edificios históricos de Chihuahua que debes conocer

El Centro Histórico de Chihuahua concentra buena parte de la vida cultural, política y cotidiana de la ciudad. Entre calles trazadas desde la época...

Casa Elena: restaurante de cocina mexicana en la Condesa

Casa Elena es un restaurante de cocina mexicana que nace de una historia familiar muy cercana a la colonia Hipódromo Condesa. Lo que hoy...

Casa Kimberly, el hotel de Elizabeth Taylor en Puerto Vallarta

En las décadas de los sesenta y setenta, Puerto Vallarta pasó de ser un tranquilo pueblo pesquero a uno de los destinos turísticos más...

Masterclass de Bodegas Beronia con el enólogo Alejandro López

Alejandro López impulsa la evolución de Bodegas Beronia con una visión contemporánea que une tradición riojana, sostenibilidad y vinos gastronómicos para un consumidor que...

Concurso Mundial de Bruselas: México Selection 2025

Los vinos de Chihuahua se han convertido en uno de los capítulos más interesantes de la vitivinicultura mexicana. En pleno desierto del norte, viñedos...

Carolo comienza con la temporada festiva

Thanksgiving es, ante todo, una fiesta para agradecer. Nació en Estados Unidos como una celebración de la cosecha y, con el tiempo, se convirtió...

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Mercadóloga y periodista de estilo de vida, gastronomía, sociales y moda. Uno de mis grandes sueños es recorrer toda Europa con mi mochila al hombro, entrevistando a nuevos talentos de distintos ámbitos.
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