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Julieta Cruz

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Mondello, pizza napolitana auténtica en la Juárez

4 junio, 2025

Comer bien, sin gastar de más, se ha vuelto parte del estilo de vida capitalino. Y si además puedes viajar con el paladar, la...

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Verano en Zubieta: Cocina de autor y vinos mexicanos

2 junio, 2025

Zubieta recibe el verano con un menú de seis tiempos que despierta el paladar y honra el origen. El chef Rafael Covarrubias, uno de...

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Tradiciones gastronómicas que se heredan

24 mayo, 2025

Hay sabores que no se olvidan. Uno cierra los ojos y puede oler la casa de la abuela, escuchar el hervor del caldo en...

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7 licores con raíz mexicana

5 mayo, 2025

Hace poco exploramos el mundo de los licores frutales y sus múltiples expresiones en diversas culturas. Ahora decidimos dar un giro hacia lo más...

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5 licores frutales que saben a primavera

1 mayo, 2025

La primavera no solo transforma el paisaje con flores y hermosos colores, sino que también invita a renovar nuestros sabores en lo que comemos...

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Manifiesto de la cocina de temporada

8 abril, 2025

Tic tac, tic tac: así sin más, de pronto nos llega el segundo trimestre del año, la primavera se hace presente con el lila...

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Lucila Molina de Merlos

31 marzo, 2025

El pasado 22 de marzo de 2025 se informó el fallecimiento de la reconocida chef Lucila Molina de Merlos, una figura emblemática en la...

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Mujeres que han dejado huella en la cocina mexicana

1 marzo, 2025

La gastronomía mexicana ha sido enriquecida y preservada gracias al invaluable aporte de mujeres visionarias que, con su pasión y dedicación, han dejado una...

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Agenda Culinaria MARZO 2025

21 febrero, 2025

Estamos listos para recibir marzo con una agenda cargada de eventos gastronómicos que nos acercan a los sabores más deliciosos. Desde festivales dedicados a...

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Amor por el cine y la gastronomía: 8 películas imperdibles

13 febrero, 2025

El cine, al igual que la cocina, es una expresión que trasciende los sentidos y nos permite explorar mundos ajenos sin movernos de nuestro...

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Gastrónoma y doctorante en Comunicación con especialización en vinos por la EMS. Investigadora en periodismo enológico y gastronómico en Ciudad de México, basada en teoría bourdiana, con fundamentos en Sociología y estudios de periodismo. Disfruta entrevistar y difundir la valiosa labor de quienes hacen posible nuestra gastronomía, única y viva en cada ingrediente, sabor y experiencia a la mesa.

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