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Julieta Cruz

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Masamadre, tecnología sustentable y panadería

28 noviembre, 2023

En una visita exclusiva a Masamadre, nuestra directora editorial Karla Sentíes conversó con Edith Ramírez, gerente de calidad, sobre el proceso de producción de...

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Fónico, innovación en coctelería

27 noviembre, 2023

En una entrevista exclusiva con nuestra directora editorial Karla Sentíes, Tito Pérez, director creativo de la barra de Fónico, y Antonio Zaragoza, head Bartender,...

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Media década de auténtico sabor sonorense

13 noviembre, 2023

¿Alguna vez has pensado que un platillo tradicional de tu familia se convierta en el favorito de muchos? Sería genial poder compartir esos sabores...

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Encantando al vino

6 noviembre, 2023

Decir que una vinícola cumple diez años quizás no parezca mucho, pero en el escenario mexicano –plagado de dificultades no solo en términos del...

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Catrinas, catrines y fine dining

5 noviembre, 2023

Entre calles empedradas, coloridas guirnaldas de papel picado, ofrendas y arcos de flores a las entradas de sus edificios coloniales, San Miguel de Allende,...

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Guía Michelin llega a México en 2024

20 octubre, 2023

Este 19 de octubre de 2023 se dió la noticia que tanto se había esperado: la famosa guía de las estrellas arriba a México....

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Nuestra selección de wine bars en CDMX

5 octubre, 2023

El vino en México es una de esas bebidas que, aunque ha tenido un camino difícil, hoy en día se encuentra –y se bebe–...

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Il Diavoletto, italiano divertido

4 octubre, 2023

Quienes viven al sur de la Ciudad de México, coincidirán conmigo en que siempre andamos en búsqueda de restaurantes que, uno, no nos queden...

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Delicia minimalista, Sake Sushi Bar

25 septiembre, 2023

No sé ustedes, pero últimamente asistir a una barra de sushi es una de esas cosas que se están volviendo de mis andanzas favoritas....

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2a edición del Foro Tendencias Gastronómicas Gentleman Gourmet

22 septiembre, 2023

El Hotel Four Seasons será el escenario del II Foro de Tendencias Gastronómicas Gentleman Gourmet el 25 de septiembre. Este evento que reúne a...

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Gastrónoma y doctorante en Comunicación con especialización en vinos por la EMS. Investigadora en periodismo enológico y gastronómico en Ciudad de México, basada en teoría bourdiana, con fundamentos en Sociología y estudios de periodismo. Disfruta entrevistar y difundir la valiosa labor de quienes hacen posible nuestra gastronomía, única y viva en cada ingrediente, sabor y experiencia a la mesa.

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