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ACTUALIDAD

Revolución culinaria, los Médici en Francia

24 enero, 2021

El renacimiento trajo consigo el ascenso de una de las familias más emblemáticas de la historia de la humanidad, los Médici. Hoy contamos la importancia de Catalina de Médici para la culinaria francesa.

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Isabel I, Inglaterra antes del té

7 agosto, 2020

A través del Siglo de Oro inglés y reinado de Elizabeth I, hablemos de las bebidas que marcaron las tierras sajonas antes que oriente las perfumara.

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Angelopolitano, cocina con historia

2 octubre, 2018

Hay quienes consideran que la cocina únicamente se basa en platillos, recetas o ciertos ingredientes, y aunque es parte de ella, lo cierto es...

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