Huertas

En tacos, quesadillas y ensaladas los quelites han engalanado las mesas populares del mexicano, pero la modernidad ha terminado con su legado, aquí te contamos más de su posible extinción.

De la Chinampa ha hecho una fuerte alianza con productores de Xochimilco y otros estados para crear una cadena en el que el apoyo a las pequeñas empresas ha ido in crescendo para satisfacer las necesidades de aquellos chefs que intentan desarrollar un restaurante amigable con el ambiente.