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Carmen Escalante

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The Chef Meets México y Ferrari presentaron “Sabores Que Conducen al Lujo” en el Hotel St. Regis CDMX

25 abril, 2025

El pasado 26 y 27 de marzo, el Hotel St. Regis Ciudad de México fue escenario de Sabores Que Conducen al Lujo, una experiencia gastronómica...

ACTUALIDAD

Una Noche de Sabor y Tradición en El Tajín: Uno de los Mejores Chiles en Nogada de la Temporada 2024

10 septiembre, 2024

Durante la temporada de chiles en nogada, El Tajín se ha consolidado como un referente culinario, y tuve el honor de probar dos de...

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Cocina con Alma: La Maestría de las Chefs Begoña Rodrigo y Olga Cabrera en «The Chef Meets México»

20 abril, 2024

En el escenario histórico de Oaxaca, donde las tradiciones ancestrales se entrelazan con la rica herencia cultural, su folclore, sus colores, sus ingredientes y...

ACTUALIDAD

«Michelin Chef Alberto Ferruz Meets Oaxaca» en Tequio

18 marzo, 2024

En el tranquilo municipio de Jávea, en la provincia de Alicante, España, se encuentra el Restaurante BonAmb, dirigido por el chef Alberto Ferruz, quien...

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Especialista en comunicación gastronómica con más de 25 años de experiencia en festivales, restaurantes, vinos y marcas premium. Desarrolla estrategias y experiencias para marcas de alto nivel, y dirige la comunicación de proyectos como la plataforma The Chef Meets México y los hoteles y conceptos gastronómicos de Casa 1810 Collection y Maison México. Escribe sobre gastronomía, conduce un espacio propio enfocado en alta cocina, y forma parte del comité de votación de MB Marco Beteta.

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