type here...
InicioAutoresPublicaciones por Julieta Cruz

Julieta Cruz

ACTUALIDAD

La perfección no surge del azar

Hay cosas que, desde afuera, parecen simples: una copa impecable, un vino bien servido, una cata profesional que transcurre sin sobresaltos. Pero conforme avanza...
ACTUALIDAD

Millesime GNP 2025: El arte del sabor que cruza fronteras

En Millesime, la cocina se convierte en un lenguaje universal. Aromas, texturas y acentos viajan entre estaciones de trabajo, y cada plato es una...
ACTUALIDAD

Festival de Arroces 2025: un homenaje al sabor y la técnica en Vega

El restaurante Vega, al sur de la Ciudad de México, fue escenario de la apertura del Festival de Arroces 2025, una celebración gastronómica que rinde tributo...
ACTUALIDAD

Enate: 6 vinos de Somontano

El Wine Bar del Concours Mondial de Bruxelles fue el punto de encuentro para una experiencia dedicada al vino y al arte. En una...
ACTUALIDAD

Albarolo: tres décadas de clan y vino

En el corazón de Coyoacán un grupo pequeño de periodistas y amantes del vino nos reunimos en Los Danzantes para celebrar la historia de...
ACTUALIDAD

Uvas clásicas: Cabernet Sauvignon, fuerza, memoria y elegancia

No todas las uvas cuentan con una historia tan fascinante como la Cabernet Sauvignon. Es una viajera incansable, una uva que lo mismo florece...
ACTUALIDAD

Cocinas que cambian con tecnología y acompañamiento

Cambiar da miedo. Sobre todo cuando lo que ha funcionado “siempre así” nos da la falsa seguridad de que nada necesita moverse. Pero en...
ACTUALIDAD

Aguacate: básicos de la cocina mexicana

En el bullicio del mercado de Uruapan, Michoacán, los canastos rebosan de aguacates brillantes, con su cáscara oscura y rugosa que anuncia su mejor...
ACTUALIDAD

El arte de la mesa comienza en la cocina

En la experiencia gastronómica, los sabores cuentan una historia… pero no son el primer capítulo. Antes de que llegue el primer bocado, hay otros...
ACTUALIDAD

Chile en Nogada anunciando el Latino Gastronomic

El 14 de agosto, en Glashaus, la Ciudad de México se vistió de blanco, verde y rojo. El Chile en Nogada, platillo que guarda en...
123...37Página 1 de 37

About Me

365 Publicaciones
2 COMENTARIOS
Gastrónoma y doctorante en Comunicación con especialización en vinos por la EMS. Investigadora en periodismo enológico y gastronómico en Ciudad de México, basada en teoría bourdiana, con fundamentos en Sociología y estudios de periodismo. Disfruta entrevistar y difundir la valiosa labor de quienes hacen posible nuestra gastronomía, única y viva en cada ingrediente, sabor y experiencia a la mesa.
instagram
- Advertisement -spot_img

A Must Try Recipe

Suscríbete al newsletter

Recibirás gratuitamente noticias de Saborearte

2020 TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS. REVISTA SABOREARTE