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Rodrigo Contreras

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Líbano a la vuelta de la esquina

23 febrero, 2026

La gastronomía libanesa es una de las más representativas del Medio Oriente y se distingue por su equilibrio de sabores, el uso abundante de...

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Ladurée: un clásico parisino en el corazón de Polanco

20 febrero, 2026

Hablar de Ladurée es hablar de historia, elegancia y precisión francesa. La icónica maison nacida en París encuentra en Polanco un espacio que combina...

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Comfort food a otro nivel

19 febrero, 2026

Sábado por la tarde y día nublado: el momento perfecto para quedarse en pijama, envolverse en la cobija y ver un maratón de Stranger...

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Janken Menya: en busca del ramen perfecto

3 febrero, 2026

En México nos encanta la cocina japonesa; no por nada los restaurantes de sushi abundan en casi todo el territorio. Pero para mí, pocas...

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BBQ sin fronteras

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Hablar de BBQ es hablar de humo, paciencia y una tradición que nació de la necesidad antes que del glamour. El barbecue —tal como...

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21 diciembre, 2025

En México nos encanta la comida libanesa, y es que hay algo en esos perfiles aromáticos que da el zatar y en los postres...

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Millesime 1920: gastronomía con estilo

28 noviembre, 2025

Del 19 al 21 de noviembre, Millesime GNP celebró una nueva edición inspirada en los años veinte. Bajo el nombre Millesime 1920, el evento...

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Micelio: cuando el café de especialidad se convierte en un punto de encuentro

6 noviembre, 2025

En los últimos años, el café de especialidad ha dejado de ser una rareza para convertirse en parte del día a día de miles...

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Motín: la revolución del desayuno

4 noviembre, 2025

Lo único malo de un buen desayuno es que se acaba, y para nuestra mala suerte, la mayoría de los restaurantes tienen un horario...

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La Europea: un legado que acompaña generaciones

20 octubre, 2025

En México, hablar de celebraciones suele implicar hablar también de lo que se come y se bebe. Desde una reunión familiar hasta una fiesta...

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Gastrónomo y escritor apasionado por la divulgación gastronómica. Graduado de la Universidad del Claustro de Sor Juana, busca explorar la intersección entre el arte y la comida. Su filosofía es comer por conocimiento, desvelando los secretos culinarios del mundo y valorando la historia detrás de cada plato.

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