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Rodrigo Contreras

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El preocupante desperdicio de alimentos en la industria restaurantera

28 diciembre, 2023

¿Cuántos alimentos se desperdician en México? ¿Qué se puede hacer para disminuir el desperdicio? ¿Qué se está haciendo ya? Te ayudamos a responder todas estas preguntas y unas cuantas más

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Maridajes de Navidad a Reyes

20 diciembre, 2023

Pinos, villancicos, clima frío y demasiados compromisos, son la prueba irrefutable de que la Navidad está a la vuelta de la esquina, así que...

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El deleite de hacer pan

18 diciembre, 2023

¿Alguna vez has hecho pan? Si lo has hecho sabes que hay de dos sopas: o lo amas, o lo odias. Y es que,...

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¿De dónde viene mi pavo? Parte 2

13 diciembre, 2023

La semana pasada te contamos un poco sobre el pavo o guajolote que tanto se usa durante esta temporada para preparar la cena navideña;...

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Os pido posada

12 diciembre, 2023

Entre ponche, piñatas y villancicos llegan las posadas. Seguramente has escuchado hablar de estas fiestas tradicionales y, probablemente, hasta hayas estado en una, pero...

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¿De dónde viene mi pavo?

6 diciembre, 2023

Comienza el mes navideño, y cuando pensamos en las fiestas decembrinas uno de los primeros platillos que vienen a nuestra cabeza es el pavo,...

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Los colores de Tabasco

28 noviembre, 2023

Acompáñame a descubrir los sabores y la cultura de Tabasco con algunos de mis lugares favoritos

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Chocolates que saben a México

25 noviembre, 2023

Descubre el valor del cacao en el Festival del Chocolate de Tabasco

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Lunada mágica en el corazón de México

14 noviembre, 2023

¿Cómo sería una noche perfecta para ti? Para mí es muy sencillo, solo se necesita buena comida, bebida, música y vista. Imagínate poder cenar tus...

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Los tacos que no tenían nombre

10 noviembre, 2023

Si tuvieras una taquería ¿qué nombre le pondrías? Ya sé, es una pregunta un poco extraña, pero es que, para muchos, el nombre de...

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Gastrónomo y escritor apasionado por la divulgación gastronómica. Graduado de la Universidad del Claustro de Sor Juana, busca explorar la intersección entre el arte y la comida. Su filosofía es comer por conocimiento, desvelando los secretos culinarios del mundo y valorando la historia detrás de cada plato.

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