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Por Pia Quintana
Chef y Consultora Gastronómica
El mundo de los condimentos es tan vasto como apasionante. Suelen dividirse en especias, provenientes de pequeñas semillas, cortezas,...
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Porciones: 4
INGREDIENTES
Medallón de Foie Gras:
480 g de foie gras
Sal y pimienta al gusto
Pan de pistache:
200 g de harina
5 g de levadura
80 g de azúcar
1...