historia

Ingredientes, técnicas ancestrales y utensilios, son algunos de los elementos que lograron que la cocina mexicana fuera reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la...

  • Tiene más de 30 años dedicada a la pastelería y la repostería. • Ha influido en el mundo culinario a través de sus creaciones,...

Para esta edición he decido llevarlos a un viaje de fin de semana por uno de los lugares más mágicos del mundo: San Miguel de Allende, Guanajuato, ciudad que se distingue por su historia, arquitectura, cultura, además de sus característicos hoteles y recintos culinarios.

Esta es la tercera etapa de un viaje que nos llevará también a Canadá, un evento que no podía dejar de estar presente aquí, debido al estrecho vínculo que une a Roma con México, un vínculo que, estamos seguros, está destinado a ser cada día más fuerte.