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Pretzels: un delicioso nudo en el estómago

Seguramente conoces los pretzels, sobre todo si has viajado en avión, pues son uno de los bocadillos aéreos más populares. En México, las galletitas...

Pulque: desde los dioses hasta la actualidad

Fermentado espeso, blanco y espumoso, considerada la bebida de los dioses. El pulque, que ha ganado popularidad en las nuevas generaciones. Por eso aquí te contaremos sobre su origen, mitos, beneficios y por qué no, hasta su contexto actual.

Bloody Mary, la historia tras el cocktail

María Tudor, mejor conocida como Bloody Mary, inspiró uno de los grandes clásicos de la coctelería. Recorramos los caminos del pasado y descubramos los misterios detrás de esta bebida.

Los alimentos y Leonardo

Nos atrevemos a decir que la vida del maestro da Vinci es ya muy conocida, teniendo al alcance numerosos textos y relatos de vida...

El refinamiento durante el Porfiriato

Sabemos que el Porfiriato es una de las etapas en donde México tuvo una división social muy marcada, acentuada particularmente por la influencia europea;...

3 febrero: Día mundial de la zanahoria

Hoy es la celebración mundial de una raíz tan especial como nutritiva y sobre todo deliciosa: la zanahoria. El nombre científico de su especie...

Panes navideños: una breve y dulce historia

En estas épocas del año sucede un fenómeno que da la vuelta al mundo: las cenas y comidas compartidas con los seres queridos. Ya...

Época de cambios, historia de la Cuaresma

La alimentación muchas veces está relacionada con las creencias, las costumbres y la forma de vida. Una de las prácticas más antiguas de la...

Brandy Haurie, tragos de historia

El Brandy Haurie de la Bodega Casalbor, como todo en este mundo, tiene una historia detrás y ésta se remite a que ha sido...

Chocolate… ¡con abundante espuma por favor! (P. 1)

La historia del chocolate comienza en los tiempos cuando el dios del viento Quetzalcóatl enseñaba artes, comercio y agricultura. Su primer bendición hacia los...
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