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Vino Mexicano

En la última década, el consumo de vino en México ha crecido de forma notable. La oferta se ha ampliado significativamente, y es evidente...
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Maridaje en el hotel Fiesta Americana

Por Marissa Vega Sumérgete en esta aventura de sabores que el Hotel Fiesta Americana Condesa Cancún nos regala a través de sus cenas maridaje, dirigidas...
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Uvas clásicas: Chardonnay, la que aprendió todos los idiomas

Hay uvas que son intransigentes, hijas de un solo lugar y una sola tradición. Y hay otras, como la Chardonnay, que aprenden a hablar...
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Sostenibilidad en el viñedo

La sostenibilidad es un término que se puede utilizar en diferentes contextos, pero en general se refiere a la capacidad de satisfacer las necesidades...
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Sabores, vinos y tradición en el Festival de Cataluña en México

Durante mayo, la Ciudad de México recibe la riqueza de la gastronomía catalana con el Festival de Cataluña en México, impulsado por la Delegación...
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Buenos Hábitos Enológicos

Al término de un año e inicio del siguiente, acostumbramos hacernos varios propósitos. De acuerdo con un estudio realizado por la agencia de investigación...
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Vinos griegos

Recientemente estuve de viaje en Grecia y tuve oportunidad de adentrarme en la cultura enológica de este maravilloso país y probar varios vinos por...
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DOCa Rioja y Tempranillo: el mejor dúo

Por Sigma Bonilla  La uva tempranillo es sinónimo de los vinos de Rioja, definiendo el carácter, la tradición y la calidad de esta región de...
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Séptima edición del Concurso de Vinos Hidrocálidos

Una de las actividades que más me apasionan es ser jurado.  Desde hace muchos años participo en esta fascinante actividad como juez en concursos nacionales...
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Morton, el mundo de las subastas de vino

Hoy te invito a conocer el mundo de las subastas de vino y verla como una oportunidad de aprender desde otro panorama, sobre la enología.
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