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Arándanos en la cocina decembrina: más allá de la salsa para pavo

Cuando pensamos en el arándano durante la temporada decembrina, suele venir a la mente la clásica salsa que acompaña al pavo, una tradición especialmente...

100 Montaditos apuesta por la frescura

El famoso centenar de combinaciones de montaditos que ofrece la cadena española 100 Montaditos en su menú es sin duda su perfil más característico...

En Escena: Ensalada de manzana con textura de canela

Saúl Aguilar Chef de Banquetes del Colegio Superior de Gastronomía Fotografía: Claudio Pellettieri Porciones: 12 Ingredientes Ensalada de manzana 300 g Manzana amarilla 300 g manzana verde 1 litro crema ácida 200 g...
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