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CULTURA GASTRONÓMICA

Los principios que debes seguir para comer más saludable

13 septiembre, 2016

De acuerdo a la revista Time, los avances científicos recientes descubren una forma más simple para comer más saludable, que se resumen en los...

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El “makeover” en la cocina que ayuda a perder peso

31 agosto, 2016

En un artículo anterior mencionamos al Dr. Brian Wansink (@BrianWansink), experto en comportamiento alimentario. En su libro Slim by Design (Delgado por Diseño), el...

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¿Cómo lograr que los huéspedes coman menos en un buffet?

20 mayo, 2016

El Dr. Brian Wansink, experto en Psicología de la Alimentación de Cornell University y asesor de la Casa Blanca, ha estudiado por años los...

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La cafeína aumenta la capacidad física al hacer ejercicio

4 mayo, 2016

En enero de 2004, la Agencia Antidoping Mundial removió a la cafeína de la lista de sustancias prohibidas para atletas. Diversos estudios científicos en...

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